Kako kuhati musaku sa patlidžanom i mljevenim mesom - recept

kako kuhati musaku sa patlidžanom i mljevenog mesa

Čak i oni koji nisu baš sluha za patlidžana i jela s njima, kad degustacija grčka jela - musaka doći do neopisive radosti. U kombinaciji s mljevenim mesom, krumpirom i bešamel umakom, ovo povrće se pretvara neprepoznatljivosti, i stvara vrlo ukusno jelo.

Danas ćemo pokriti u našem receptu, kako kuhati delikatna, mirisne musaku sa patlidžanom i mljevene piletine.

Recept musaka sa patlidžanom i mljevenim piletine

sastojci:

mljevenog pile - 750 g;
Patlidžan - 650 g;
krumpira gomolji - 300 g;
sir - 220 g;
Luk - 85 g;
svježe rajčice - 450 g;
vino crvena, suhi - 125 ml;
Češnjak - 3 zubi;
krušne mrvice - 50 g;
Prahu cimet - 5-7 g;
tlo režnja ili sušeni bosiljak odabrati - na okus;
Svježe bilje origano i peršin - na okus;
sol - na okus;
mljeveni crni papar - za okus;
maslinovo ulje;
bešamel umak.

priprema

U početku rukujete ispravno patlidžan. Operite voće, izrezati na okrugle ili duguljaste kriške debljine oko pet milimetara, posolimo i definirati u cjedilo za trideset minuta da biste dobili osloboditi od viška vlage i gorčine. Zatim oprati u hladnoj vodichke i obsushivayut. Podmazuje površinu svake patlidžana kriške ulja i pečena ili žaru u posudu dok se ne omekša.

U međuvremenu, čisto i shinkuem luk i češnjak i passeruem u maslinovom ulju dok ne transparentan. Zatim stavi nadjev, i držati na topline, uzbudljiv, do promjene boje. Sada bacati izlizane rajčice bez kože, ulijte vino, sezonu s puno cimeta, klinčića ili bosiljak, papar, sol, dodati žlica nasjeckanog bilja origana i oko pola šalice nasjeckanog svježeg peršina. Pripuskayut meso umak i miješajte na umjerenoj vatri oko dvadeset ili trideset minuta, ili dok ne debeo, pokriva kapacitet recept musaka sa patlidžanom i mljevenim mesom pokriti.

Donji poklopac uljnom obliku krugova prethodno oguljene i izrezati krumpir, gornja polovica kriške patlidžana distribuciju i širenje umak od mesa. Nadalje locirati sloj preostale patlidžana, prošao kroz sira ribež pola pritrushivaem i ispuniti bešamel umak, pospite krušne mrvice i potpunu sira sloj.

Odredite obrok prethodno zagrijanu na 160 stupnjeva u pećnici i održava jedan sat. Onda smo dati jelo da se ohladi pola sata i može biti isporučen do stola, izrezati na dijelove.