Tijesto za Samse u pećnici

Pravilno kuhana tijesta za Samse u pećnici uspješan recept je osnova Uzbekistansku ukusnih poslastica. A ako još niste našli odgovarajući alternativni test za svoju osobnu zbirku recepata, preporučujemo da koristite predložio svjež i nevjerojatno ukusan Samse oduševit će vas svojim izvrsnim okusom.

Uzbekistanski Samse tijesto na peći - recept

sastojci:

• Pšenično brašno - 475 g;
• Pročišćena voda - 200 ml;
• maslac - 200 g;
• Jaje - 1 kom;.
• sol - 5 g

priprema

Voda se grije na toplom stanju i polaganje komada u svom mekom maslac uzeo mu pola norme. Dodati jaje, sol i podjele mase pomoću mikseru tijekom dvije minute da bi se dobila smjesa grumenaste. Sada male porcije prosijati brašno i dodati ga u tijesto mikserom dok i dalje raditi što je duže moguće. Zatim širiti mase na ravnu površinu i mijesiti tijesto rukom za sedam minuta, sve dok se više ne drže, ako je potrebno podsypaya brašna. Dajemo tijesto stalak za trideset i četrdeset minuta.

Com brašno zatim podijeli u tri jednaka dijela, od kojih je svaki valjane do debljine od oko dva milimetra i kaput s preostalim maslacem, već se rastopila. Pričekajte dok formiranju ulje sloj na svakoj stvrdne, a gomila ih jednu na drugu, pritiskom pažljivo. Sada skrećemo rezultiralo trostruki sloj u uskoj role, izrezati ga na komade od oko tri centimetra debljine i valjane dobiti tanki svaku kuglicu, koji će biti osnova samsy. Ostaje samo da ispunite ga s nadjevom, u obliku proizvoda i pecite dok se kuha u pećnici.

Uzimajući recept gore iznijeto, moguće je napraviti jednostavan i ukusan tijesto za Samse u pećnici na maslacu margarina, zamjenjujući ih ulje.

Tijesto za Samse u pećnici na kefir

sastojci:

• Pšenično brašno - 500-600 g;
• kefir - 260 ml;
• biljno ulje - 50 ml;
• Jaja - 2 kom.,
• Soda - malo patiti;
• sol - 5 g

priprema

U zdjeli pomiješati prosijano brašno, sodu, sol i limunsku kiselinu. U drugoj, tuku jaja i kombinirati s jogurtom i biljnog ulja. Sada miješati tekući i suhe komponente tijesta i postrojenja. To bi trebao biti srednje gustoće i ne držati ruke. Brašno com kamuflaža foliju i ostaviti da se zrela za četrdeset ili šezdeset minuta. Nakon vremena dijelimo com brašno u male loptice i razvaljati dobiti svaki stan debljine kolač dva do tri milimetra. Sada ispunite svoje punjenje, brtvljenje rubova i pecite Samse dok kuha u pećnici.

Dizanog tijesta za Samse u pećnici

sastojci:

• Pšenično brašno - 500-600 g;
• krema margarin - 130 g;
• mlijeka - 300 ml;
• biljno ulje - 70 ml;
• Prešane kvasac - 45 g;
• šećer - 50 g;
• Sol - 10 g

priprema

Mlijeko se zagrijava do mlake stanju otopiti kvasac, dodajući šećer, sol, biljno ulje, dodavanje male količine prosijanog pšeničnog brašna i biljaka. To bi trebao biti mekan i podatan, ali ne držati ruke. Stavite ga na toplo mjesto za dokazivanje pola sata, pokriva cut čistom krpom.

Rastopiti margarin, a zatim dati ga da se ohladi malo zgusnuti i odvodnje. Zatim razvaljajte tijesto da se dobije sloj debljine od pet milimetara, i kaput s mekom margarina mase. Mi isključiti omotnice šav opet razvaljajte na oko iste veličine opet kaput sa rastopljenim margarinom i okrenuti omotnicu. Mi izvoditi ovaj postupak još dva puta. Posljednji put izvaljati sloj je tanak dovoljno, izrezati ga na kvadrate, napuniti ih nadjevom i oblik Samse.

Video: Bukhara Samse od lisnatog tijesta s janjetinom u pećnici recept kod kuće

Video: Tijesto za Samse u pećnici

Video: Samse s mesom