Samse sa sirom

Samse - jedan od najpopularnijih proizvoda iz testa u Uzbekistanu i mnogim istočnim zemljama. Recepti za kuhanje puno, ona je uvijek peče na različite načine, od raznih testova, s različitim nadjevima, ali uvijek ispada predivno mirisno i nevjerojatno ukusna! Naučimo kako kuhati sa sirom Samse.

Recept samosas i sira

sastojci:

jaja - 3 kom;.
slivochnoe- ulje 100 g;
voda - 1.;.
sir krutina - 500 g;
Češnjak - 1 češanj;
žumanjak - 1 kom;.
sezamovo - 1 žličica ;.
sol - na okus.

priprema

Za pripremu jaja samsy uzimaju sira, dodajući sol, vodu i sve dobro izmiješati. Mi prosijati brašno u zdjelu, napraviti stanku na vrhu i postupno ulijte u smjesu od jaja. Dalje mijesiti meke, elastične tijesto i staviti ga u hladnjak na oko 30 minuta.

U vrijeme isteka njegovog udjela na 4 jednaka dijela. Svaki dio se uklonio u tankom sloju debljine približno 2-3 mm. Tada obilato masti slojevi rastopljeni maslac i sklupčati se u uske role. Sada smo ih stavili u obliku spirala na pobrašnjenu pladanj, poklopac i uklonite hrane film za 2 sata u hladnjaku.

Ne gubeći vrijeme uzalud, pripremite nadjev. U tu svrhu, sir sitno sjeckani. Češnjak je prošao kroz spadefoot i pomiješati sa sirom. Dodajte preostale jaja i opet promiješajte sve.

Zatim ohlađen tijesta izrezati u male komadiće. Staviti na stol, posuto brašnom i razvaljati valjkom u palačinka. Na svakom stavi malo nadjev od sira i formirati trokut, čvrsto osiguranje rubove tijesta.

Mi pomak Samse tava, položi papir za pečenje. Površinske pljeskavice podmazuje tukli žumanjak i posute sezamom. Samse brod u zagrijanoj 180-200 ° C i peći 40 minuta. Umjesto redovne sira, možete koristiti sir, tada ćete dobiti vrlo nježan, s pikantnim okusom sira samosa.

Samse sa šunkom i sirom

sastojci:

lisnato tijesto - 1 kg;
Sir - 500 g;
Jaje - 1 kom;.
majoneze;
but - 300 g

priprema

Tijesto je podijeljen u male komadiće i razvaljajte na mali trg slojeva odvojeno. Šunka i sir, sitno izrezati na kockice, odjeveni s majonezom i dobro promiješati. Sada namazati na tijesto i pričvrstite rubove tako da trokut.

Stavite slojevita Samse sa sirom na pladnju za pečenje i masti s tukli jaja. Pecite u zagrijanoj 200 ° C peći oko 30 minuta.