Samse u pećnici

Mi smo navikli na razmišljanje o Samse tradicionalne Uzbekistanski jelo, ali, u stvari, mnogi od orijentalnih naroda, kao Patty kuhani na svoj način. U pravilu, Samse pečena u tandoor ili pržena, ponekad kuha u pećnici. To je razlog zašto smo se odlučili obratiti pažnju na kuhanje opcije samosas u pećnici za razne recepte.

Samse s krumpirom u pećnici

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 175 g;
prstohvat šećera i soli;
maslac - 115 g;
voda - 55 ml.

Za punjenje:

Krumpir - 470 g;
maslac - 55 g;
Luk - 85 g;
Češnjaka - 3 režnja;
tlo kumin - 1/2 TSP ;.
tlo cimet, kurkuma, korijandera - 1/4 TSP ;.
Nekolicina zelene cilantro.

priprema

tijesto recept za Samse u pećnici je u velikoj mjeri sličan konvencionalnom tehnologijom miješanja tijesta. Brašno se povezati s pinch soli i šećera i miješati, a zatim nasjeckajte hladno ulje u mrvica. Rezultirajući čips napuniti s ledenom vodom i u kojem sformuyte tijesto, zamotajte folijom i ostaviti da se ohladi na sat.

Stavite gomolja krumpira, kuhati dok ne omekšaju. Na rastopljeni maslac popecite nasjeckani luk, dodajte češnjak i začine ga. Rezultirajući zazharku pyuriruyte gomolja krumpira i miješati s korijandera.

Razvaljajte tijesto i izrezati ga u krugovima. U središtu svake izložiti dijela punjenja, rub zaschepit zajedno. Prije Samse kuhati u pećnici, moguće je da se podmititi pretučen jaje. Peći 20-25 minuta na 190 stupnjeva.

Samse kao peć s piletinom u pećnici?

sastojci:

mljevenog pile - 480 g;
spreman Tijesto za Samse;
Luk - 115 g;
Nekolicina graška;
tlo kumin, komorač, korijandera - 1 TSP ;.
Češnjak - 3 režnja.

priprema

Pirjajte luk i kumin sjemena, korijander i komorač, dodajte piletinu i donijeti ga na spremnost, ne zaboravite dodati sol. Pomiješajte piletinu sa paprikom i češnjakom pyurirovannym. Raširite nadjev između ispitivanih trgovima i zaschepit rubove zajedno. Pripremite Samse na 200 stupnjeva 20 minuta.

Samse bundeva u pećnici

sastojci:

Luk - 145 g;
biljno ulje - 25 ml;
korijander, kumin, kurkuma - 1 TSP ;.
prstohvat čili u prahu;
bundeve - 470 g;
lisnato tijesto - 270 g

priprema

Pročišćeni kriške squash, kuhati par i pyuriruyte. Da biste dodali bundeva kaše zazharku luka sa začinima. Razvaljajte sloj spreman lisnato tijesto, izrezati ga na kvadrate, stavite dio nadjeva u centru i zaschepit rubove zajedno napraviti trokut. Pecite na 190 stupnjeva 25 minuta.