Samse s bundevom

Istočna kuhinja je bogata po ukusnim jelima koje vole kuhati i jesti. Neki od poznatih jela koja svi znamo - to shourpa, knedli, pečenja, riža i tako dalje. Danas nudimo vam skrenuti pozornost na Sams kuhani s bundevom i stoga smatra da je najbolje recepte pripremio nas. Nakon ovog prekrasnog kolača već osvojili gotovo cijeli svijet! I uvjeravam vas da nećete naći čovjeka koji će vam reći da ne dobar okus.

Samse s bundevom u Uzbekistanski lisnato tijesto u pećnici

sastojci:

sol - 1,5 TSP ;.
voda - 250 ml;
Kokošjih jaja - 2 kom;.
Pšenično brašno - 650 g;
krema margarin - 100 g;
maslac - 80 g;
Pročišćeni bundeva - 350 g;
luk (niski) - 3 jedinice,.
ovaca (ovčjeg) masti - 40-50 g;
mirisne začina (kurkuma, kumin) - 0,5 TSP ..

priprema

Malo tople vode pokušavajući voziti jedno jaje, dodajte žličicu soli i odmah razbiti sve umutiti. Postupno sipati prosijano brašno ovdje, čime gnječenje tijesta do njegove guste konzistencije. Zatim ga je postaviti u vrlo tankom sloju velikih, koji je cijeli premazati mekani maslac sa margarinom, zakreće se u cijev i staviti na hladnom jedan sat.

Isjeckati u male kocke sa nožem bundeve stazi nastupiti s lukom. Nešto veći usitniti ovaca (ovčjeg) masti i maslaca. Povezujemo sve zemaljske proizvode u zdjelu, pospite aromatičnih začina koji, dodajte pola žličice soli i pomiješati sve nadjev.

Ohlađeni tijesto slučajno izrezati na upravljivu komada i razvaljati svaki u tanki kolač je malo veći od dlana. Centrirano lepeshechek distribuirati nadjev i zatvorite rubove tijesta, zatvorivši ih u obliku trokuta. Blanketed pečenje list papir za pečenje, proširila na njemu Samse šav dolje. Pecite u pećnici zagrijava na 185 stupnjeva, drugi žumanjak podmazani Samse oko 25 minuta.

Samse sa bundevom i mesa

sastojci:

spreman lisnato tijesto - 450 g;
pulpe lamb - 200 g;
meso govedine - 200 g;
Pročišćeni svježe bundeve - 300 g;
luk - 2 kom.,
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
sjemenke sezama - 2 žlice. žlice;
papar, sol - na okus.

priprema

Meso janjetine i govedine uzeti istu količinu i izrezati sve u male kocke. Isto tako isjeckati luk, svježe bundeve, a zatim ih povezati s mesom. Pojedinačno pritrushivaem na okus sa soli, paprom, preliti biljno ulje i miješati sve sa žlicom.

Gotova tijesto širi se i na stolu, malo drveni valjak za tijesto razvaljati i rezati svoje velike trokuta. Rasporedite nadjev nasjeckanog komada tijesta i zaschipyvaem svoju prednost na vrhu, također u obliku trokuta, u potpunosti pokriva punjenje. Samse distribuirati na masnu Pekarskii list posipao vodom, pospite sezamom i postaviti u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Nakon 35 minuta od pećnice završio Samse.

Ako se to recept za uklanjanje meso, to će biti božji dar za ljude koji prate post, kao što je već - lean Samse s bundeve.