Halva - recept

Halva - zajednička slatkoća, koja se priprema na drugačiji osnovi i različitim tehnologijama. U ovom članku ćemo pokušati nositi sa što više detalja kako bi se ova ukusna orijentalne poslastice. Glavna stvar je da gotov proizvod sadrži manje šećera nego u trgovini, zajedno s viškom šećera i ostaviti štetne konzervanse.

Turski alva

Postoji nekoliko vrsta turskih slatkiša, au ovom receptu, mi ćemo vam pokazati kako napraviti ukupno halva od četiri komponente: brašno, maslac, šećer i mlijeko. Zbog visokog sadržaja šećera, tijesto u ovoj verziji dolazi s mekom teksturom i svjetlo mlijeko okus.

sastojci:

• Ulje "Country" - 240 g;
• masno mlijeko - 970 ml;
• brašno / e - 240 g;
• bijeli šećer - 380 g

priprema

Prije nego što napraviti halva od brašna, staviti komade u lonac za pirjanje ulja i čekaju da ih se topiti. Sipati brašno i maslac kako bi se zapeče do zlatno smeđe. U odvojenoj posudi grije mliječni šećer i slatke do potpunog otapanja kristala. Dijelovi, uz snažno miješanje ulijte mlijeko u brašno porumeni, dok ne dobijete gustu smjesu bez grudica. Nakon što je tijesto ohladi, podijelite ga na jednake komade i uvaljati u kuglice.

Recept halva s orasima kod kuće

sastojci:

• oraha - 220 g;
• sezamovo - 110 g;
• brašno - 250 g;
• maslac - 110 g;
• vanilin.

Za sirup:

• Šećer - 250 g;
• masti;
• voda - 400 ml.

priprema

Prije nego što počnete pripremati domaća halva recept je vrlo jednostavan, neka je pripremiti sirup. Da biste to učinili, kuhati vodu u lonac i prelijte potrebnu količinu šećera. Kuhati smjesu na laganoj vatri u guste konzistencije. Sjemenke sezama lagano pržena i ugasi. Brašno do smeđe u tavi podmazanu sa mast unaprijed. Svi orašasti plodovi su nestali nekoliko puta kroz mljevenje mesa. Nakon toga, pomiješati brašno sa šećerni sirup i maticama. Dobivena masa pomak in emajlirane lonce i kuhati težine, neprestano miješajući, preko srednje topline. Nakon 25 minuta smo pomak u liječenju kalup i pospite susamom. Zategnite halva film, pritisnite prema dolje lagano na vrhu obrasca, u blizini s tijesnim poklopcem.

Sezam halva kod kuće

sastojci:

• sezamovo - 345 g;
• bijeli šećer - 320 g;
• sok od pola limuna;
• brašno / C 3 žlice. žlice;
• vanilin.

priprema

Sezam samljeti u mlin za kavu u stanju brašna. Nadalje Neka nam sirup: kombinirati šećer s vanilin i ulijte smjesu u lonac, izlijevanje čašu vode i sok od limuna pripremili. Smjesa vrelišta vrije 10-12 minuta. Dajemo sirup da se malo ohladi.

U međuvremenu, pomiješajte brašno sa susamom i pržite u tavi 5 minuta. Kad je suha masa porumeni sipati sirup šećera. Sada je sve dobro se izmiješa do glatke. Zatim stavi smo našu halva na obrascima koji su prethodno podmazanim s maslacem.

Domaće kikiriki paste - recept

sastojci:

• kikiriki - 220 g;
• orasi - 45 g;
• bijelo šećera 115 g;
• vanilin;
• biljno ulje - 45 ml;
• pšenično brašno - 35 g;
• voda - 85 ml;
• kikirikija brašno - '25

priprema

Matice se suše na tavi. U suhoj tavi se zagrije do krem ​​boje dvije varijante muki.Izmelchiv sve vijke za mrvice, dodajte ih u brašno i dobro promiješajte. Šećeri i vanilin baciti voda, donijeti slatki tekućinu do vrenja i kuhati za 4-5 minuta, nakon uvođenja ulje i ukloniti iz topline. Vruća šećer smjesa se polagano izlije u suhoj masi i temeljito pomiješani. Mi pomak našu budućnost halva u propisanom Prozirna folija obliku, ispravno zbijen i definiran je hladnoća. Nakon 50 minuta liječiti pomak tanjur na stol i poslužite.

Video: halva - halva recept kod kuće bez šećera!

Video: Priprema halva od brašna - Un (t r) halvas - Brašno halwa (pritisnite cc za titlove)