Sir i jogurt vrhnje

nezaslađen uživo jogurt i prirodni sir (bez ikakve sumnje, aroma i konzervansa aditiva) - sami po sebi vrlo korisnih mliječnih proizvoda. Korištenje jogurt i sir, kao glavnih sastojaka, moguće je pripremiti ukusne i zdrave kreme, koje su dobro opskrbljene kao zasebna jelo, a koristi se kao sastojak raznih slastica, kao i za pripremu kolača, slastica i ostalih konditorskih proizvoda. Primijećeno je da takvi kreme su jedinstveno korisni znatno oni koji su proizvedeni na temelju maslaca ili vrhnja u vezi sa znatno nižim udjelom masti.

Ali svejedno za pripremu kreme bolje korištenje sir i jogurt prosječni sadržaj mliječne masti, kao što su to najkorisnijih proizvodi za pravilnu prehranu. Umjesto klasičnog bugarski jogurt mogu koristiti grčki - je proizvod guste konzistencije s nižim udjelom masti.

Recept sir i jogurt krema kolač za impregnaciju

sastojci:

sir od prosječnog sadržaja masti (poželjno seoski) - 500 g;
nezaslađen jogurt žive klasične prosječni sadržaj masti - 400 g;
vanilija ili cimeta (ali ne oba);
šećer (dostupan kao prah) - 01.04 čl. žlice (proizvoljna komponenta).

priprema

Skuta obrisati kroz sito, dodati jogurt, vanilija ili cimet i šećer (koji može biti zamijenjen bilo koji prirodni voćni sirup). Sve što temeljito promiješati (možete s mikserom na laganoj brzini). Ovdje vrhnje i spreman, to je dobro za namakanje kolače i peciva, kao i komponentu voćnih slastica.

Za pripremu metvica-jogurt skuta vrhnje, dodati na baznu kremu 1-3 Art. žlice creme de mente ili metvica infuziju vode (vanilija i cimet na ovu kremu, naravno, nisu potrebni). Možete dodati 1 žlica. žlica soka od limuna i / ili vapna, malina, jagoda, ove arome izvrsno kombinira s Minty prigušeno.

Sir i jogurt vrhnje pjena

Za sir i jogurt kremom zamrznuo i zadržao oblik, obično se dodaje želatina ili agar-agar. Ispada sir i jogurt vrhnje pjenu.

Pripremiti krema osim geliranje baznih sastojaka (cm, gore), što je potrebno 10-20 g želatine i oko 100-150 ml vode i bilo kojeg voćnog soka (poželjno Frechét). Posta, i vegetarijanci mogu zamijeniti želatinu agar-agar je, usput, to traje malo manje.

priprema

Lagano zagrijavanje tekućine (voda ili sok), a puni se u želatinu nju, on će „cvijet” za oko 40-60 minuta. Povremeno promiješati. Moguće je da se zagrije na rješenje na vodenoj kupelji. Spreman otopina želatinske filtra kroz sito i doda se krema pripravljena prema osnovnoj recepturi. Temeljito miješati vrhnje, a možete ga koristiti. Za proizvod sa krem pjenu i zamrznula, staviti proizvod u hladnjak na neko vrijeme.

Više se može dodati u jogurt skuta-vrhnja kakaa pomiješan sa šećerom u prahu u omjeru 2: 1, u količini od 1-3 x struci. žlice i 1-2 žlice. žlice ruma ili voćne rakije. Mi smo dobili vrlo ukusna. Također će biti dobra krema s okusom sirupa od voća i raznih likera, usput, ovi aditivi šećer zamjena za dobro. Ovdje je puno prostora za maštu.

Recept sir i jogurt s kiselim vrhnjem

sastojci:

skuta prosječni sadržaj masti - 500 g;
Klasični nezaslađen jogurt prosječni sadržaj masti - 200 g;
Gusta krema ili krema - 200 g;
šećer u obliku praška - 1-3 Art. žlice;
ostale komponente mogu biti isti kao iu prethodnim receptima (čitaj gore).

priprema

švapski sir protisne kroz sito i pomiješan s jogurtom i vrhnjem. Dodajte preostale sastojke. Dobro promiješati i - krema je spremna, jednostavno zdrava i ukusna.