Kandirano kestena

Jeste li znali da su jestivi kesteni ne samo da može jesti svježe ili pečeno formu, ali i pripremiti ih jako ukusan i originalan liječiti? Danas ćemo vam pokazati kako napraviti kandirano kestena i iznenaditi svoje goste sa nečim neobičnim!

Recept za kandirano kestena

sastojci:

• kesteni - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• vanilija - okus;
• glukoza - 500g

priprema

Prvi kesteni su izdvojiti, oprati i bacaju razmažena. Zatim rez shell poprečno i nježno ukloniti ljuske bez oštećenja pulpe. Zatim stavimo kashtanchiki u posudu kipuće vode i ostavi 3 minute. Zatim izvadite gliser i njihov oštar nož ukloniti gornji oklop. Oguljene kestene pomak duboku posudu, popuniti malo vode i hladno pivo minuta 15. Sada odbaciti ih uredno u cjedilo i ostaviti da se ocijedi. A to je zavarena sirup: Ulijte vodu u posudu, dodajte šećer, glukoza i staviti na srednje jakoj vatri. Kad se smjesa zgusne, proširila kestena i ponovno dovesti ih do kuhati, a zatim izvadite iz topline. Cover poklopac posude i staviti na toplo mjesto za spavanje. Sljedećeg dana, ponovite postupak i nakon ponovnog hlađenja, dodati u sirup nekoliko kapi ekstrakta vanilije. Sada idite na suhim kandirano kestena. Pažljivo ih izvadite iz sirupa, oni pomiču rešetku i postaviti da se osuši na toplom mjestu. Kad su kesteni presušio, oni će dobiti mat izgled i više ne drže zajedno. Na zahtjev se mogu zaglazirovat svježe kestene u sirup i opet temeljito osušiti. Imajte spreman liječiti na suhom mjestu, izložio svoje slojeve interlaid vodootporni papir.

Ukusna kandirano kestena

sastojci:

• kestena - 500 g;
• filtrirane vode - 2 v.

• Šećer - 500 g;
• rum - 50 ml.

priprema

Dakle, uredan kestena oguljene i uklonite tanku kožu. Zatim napuniti jezgra vrenje i kuhati na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju. Ovaj put kuhati dok sirup. Za to kovshichek sipati u malo vode, dodajte saharochek i uzbudljiv, dovesti do kuhati. Nakon toga se kuha se još 10 minuta i zatim je pažljivo pripremljen širiti kashtanchiki i kuha 30 minuta. Nadalje, u nekom trenutku možemo isključiti vatru, malo ohladi kroz masu i ponovno grije i mučili čak pola sata, dok kashtanchiki ne postane proziran. Sada smo ih stavili u staklenu posudu, prelijte sirup, dodajte rum i gasi.

Video: Kako kuhati matice u šećer.

Video: Dama s kamelijama