Belyashi s mesom u tavi

belyashi - To, naravno, jelo je vrlo hranjivo, ali i nevjerojatno ukusna. Kupite na pladnjevima takvi proizvodi je izuzetno nepoželjno, ali za pripremu vlastite kuće je moguće. Uostalom, to nije teško, ali i da je najvažnija stvar - možete biti sigurni u kvalitetu proizvoda koji se koriste. Sada ćemo vam reći kako da ispečem u tavi belyashi.

pržena belyashi u tavi

sastojci:

Za tijesto:

mlijeka - 500 ml;
brzo suhi kvasac - 11 g;
Pšenično brašno - 1 kg;
suncokretovo ulje - 20 ml;
sol.

Za punjenje:

mljevenog mesa - 700 g;
Luk - 3 kom.,
sol, mljeveni crni papar.

priprema

Suhi kvasac brzo ispunite ga s toplim mlijekom ili vodom i dati ga da odstoji 10 minuta. Prosijani brašno dodati biljno ulje, sol. Otopiti kvasac sipati u brašno, dodati mlijeko i mijesiti tijesto. Kada postane ujednačeno dosljednost, mi ga ostaviti na 60-65 minuta na pristup. U međuvremenu, mi nadjev. Nakon brusilica twist luk, mi ga prebacili u nadjev, dodajući sol, papar i dobro promiješajte. Mi podijeliti tijesto na komade, te ih uvaljati s oklagija na debljinu od oko 10 mm. Na sredini komad svake staviti nadjev i Patty pričvršćivanje zaschipyvaya rub od ruba prema sredini, ostavljajući malu rupu u sredini. Belyashi pržiti u tavi dok se kuha u biljnom ulju. Čim jedna strana porumeni, možete sigurno okrenuti na drugu stranu. No, važna stvar - vatra mora biti jaka, inače dno može lagano gori, ali će ostati vlažan iznutra Tat.

Brzo belyashi u tavi

sastojci:

Za tijesto:

jogurt - 2 šalice;
Šećer - 50 g;
brašno - 2 šalice;
Jaja - 4 kom.,
. Sol - 1 TSP;
soda - 2 žličice ..

Za punjenje:

nadjev - 500 g;
luk - 110 g;
zelena - 40 g

priprema

Sirova jaja, pomiješajte sa soli, šećera i sode bikarbone, koji, usput rečeno, ne ugasi, dovoljno kiseline jogurta, koju dodajete preostalim sastojcima. Izmiješati dobro. I tek tada dodajte brašno. Mijesiti tijesto. Za luk za punjenje izrezati na kockice (možete uzeti i više nadjev će samo sočnije). Zeleni samljeti. Ako želite pokloniti u gotovom proizvodu malo škripao, a zatim pržiti to ne treba. Inače, to bi trebalo biti smeđe u biljnom ulju do svijetlo zlatno smeđe. Nakon toga, stavite ga u mljevenog mesa i promiješajte. Sada zagrijati u tavi ulje, žlica širenja tijesta (kao prženje fritule). Na vrhu tijesta staviti nadjev i ponovo pokriti test. Fry su lijeni belyashi na laganoj vatri ispod peke zatvorena 5 minuta na jednoj strani, zatim okrenite i kuhajte istu količinu vremena i drugu stranu. Ove kuće belyashi u tavi će biti veliki dodatak majoneza, kečap ili senf.

Lazy belyashi - recept u tavi

sastojci:

svinja mljevena govedina - 300 g;
kefir 2.5% masti - 400 ml;
Sol - TSP ;.
soda - TSP ;.
šećer - TSP ;.
Pšenično brašno - 300 g;

Luk - 110 g;
bez mirisa ulje za prženje.

priprema

U kefir Pour soda, soli i šećera. Sada dodajte brašno (to je bolje ako je prosijan - tijesto će izaći mekše) i ponovno promiješati. Luk isjeckati. Mljevenog mesa i luk pripravljeni dodavanjem izravno tijesta i smjese. Zagrijte tavu biljno ulje i žlica širiti našu belyashi. Pržiti na jednoj strani u obliku ukusne kore, a zatim s druge. Belyashi prže u tavi, a može se jesti toplo ili hladno. Ukusna ionako neće.