Kvasac palačinke s mlijekom - Recept

Palačinke - mekana i osjetljiva pečene robe krug oblik brašna žitarica (pšenica obično, zobi, ječma ili heljde). Ovo je jedan od najstarijih tradicionalnih slavenskih kuhinja jela, s poviješću koja datira prije pismenih puta i svetih poganskim kultovima (svaka palačinka - simbol sunca). Ta su jela su poznati i drugi narodi. Palačinke sada se peku u bilo koje vrijeme i vrlo često Maslenica (Svaki dan).

Postoji mnogo recepata za palačinke, ja ću reći kako napraviti kvasac palačinke s mlijekom, tijesto također može pripremiti na kiselo mlijeko, također, će ispasti ukusna.

Tanke palačinke s mlijekom - kvasca recept

sastojci:

pšeničnog brašna (po mogućnosti palačinke i / ili može biti u smjesi s zobi) - 2 šalice;
svježi komprimirani kvasci - 25 g;
svježe mlijeko - oko 1,2 litara;
šećer - 1 žlice. žlica;
piletina jaje - 2 kom;.
sol - 2 uhvatila;
maslac - 25 g;
komad masti ili maslaca rastopi prirodno.

priprema

Izmrviti svježi kvasac i napunite malo toplog mlijeka (jednu trećinu iznosa propisanog u sastojcima). Dodajte četvrtinu brašna i šećera. Dobro promiješati i staviti u posudu tople napitka oko 20 minuta.

Kada vidite pjenasta „kapu”, promiješati opet malo pričekati još 10 minuta i ulijte pivo u velikim radnim zdjelu. Dodajte prosijano brašno, rastopljeni ali ne i vruće ulje, sol i jaja. Mijesiti tijesto udobno vilica ili zamah.

Sada smo zagrijati u tavi, bolje je ako je to poseban lijevanog željeza palačinka tava s niskim rubom. Ulje dno komad slanine zabio na tanjura i uliti loncu ispitivane dijela. Nedavno, za ovaj postupak često koristim plastične boce, što je vrlo povoljno. Ako je rupa u cijevi je dovoljno uzak, čak možete ispeći kovrčava čipke palačinke sa zanimljivim fantazija crteža.

Pecite palačinke sa udara, ako ne majstor umjetnosti pak nakon palačinka bacanje u zrak, koristite široku lopaticu. Presavijte palačinke naslagani jedni na druge na pladnju.

Za spreman palačinke možete poslati razne preljeva, jaja, sira, mesa i ribe, gljiva i povrća nadjevom, pekmez i marmelada. Neka svaki neovisno, palačinka sama obaviti. Ili možete sažeti palačinke s nadjevima samo malo pripech u tavi. Do palačinke možete poslužiti razne pića, uključujući i čaj i mlijeko.

Pahuljasto palačinke iz tijesta s kvascem s kiselo mlijeko - recept

sastojci:

pšeničnog brašna (po mogućnosti palačinka može miješati sa zobi) - 2 šalice;
škrob - 2 žlice. žlice;
svježi komprimirani kvasci - 25 g;
kiselo mlijeko - oko 1,2 litara;
šećer - 1 žlice. žlica;
pile jaja - 3 kom;.
sol - 2 uhvatila;
maslac - 25 g;
komad masti ili maslaca rastopi prirodno.

priprema

Priprave napitke od polovice propisanih dijelova kiselog mlijeka, kvasca, a treći dio brašna s dodatkom šećera (sve miješanje i lagano progreem u vodenoj kupelji). Stavite posudu s zakuhati toplo.

Zatim ulijte pivo u veliku zdjelu, dodajte prosijano brašno, pomiješano s škrob, sol, rastopljeni maslac i jaja. Za palačinke ispostavilo veličanstven, mijesiti tijesto mikser. Još bolje pre pobijediti jaja odvojeno, dodajući 1 žličicu šećera (ili možete kvasca palačinke s mlijekom čak i odvojeno umutiti bjelanjke i žumanjke). Sljedeća Promes-vzobem mikser cijela masa tijesta, ovaj postupak će se zasititi svojih zraka mikro-mjehurića.

Zagrijte tavu, premažite ga uljem ili masti, sipati tijesto i ispeći palačinke s državnom udaru. Za primanje posebne površinske palačinke browned, ulja ne žalim. Biljna ulja treba izbjegavati tijekom toplinske obrade se oblikuju u njima nezdrav tvari.

Gotova bujne palačinke poslužuju s vrhnjem, vrhnje temelji na jogurt i maslac.