Kaša od leće - recept

Bogate proteinima leća ni na koji način inferiorni u svoje braće iz obitelji mahunarki. To je samo iz onoga grah, grašak i kukuruz na našim stolovima može se vidjeti češće nego orijentalne kulture? Često podcijenjena ovaj grah je povezana s jednostavnim nemogućnosti da kuhati i učiniti vrlo jednostavno, glavna stvar - da se razumijemo sorti i recepte. Evo primjera ne tako davno smo razgovarali o tome kako napraviti salata od leće različite vrste, kao i kako kuhati leća s gljivama.

Kako kuhati kašu od leće, morat će naučiti iz ovog članka.

Kako kuhati kašu od leće?

Za razliku od ostalih mahunarki, leća ne treba pre-usisavanje, što uvelike smanjuje vrijeme kuhanja i čini život lakšim za sve ljubitelje ove kulture. Osušene granule prije kuhanje dovoljno dobro isprana riješiti prašine, a potom uranja u kipućoj vodi, već čekati drugoj tekućini ključanja i smanjiti toplinu na minimum. Slani leća za vrijeme kuhanja nije potrebno, inače će postati tvrd i nejestiv, dovoljno soli gotove kaša i finih zrna apsorbira okuse.

Kuhanje kaša leća može poprimiti različite puta, ovisno o različitim kulture: Egipatski crvena leća dovoljno kuhati 10-15 minuta, a francuski ili smeđe zahtijevaju kuhanje za 25-30 minuta. Ne zaboravite promiješati kašu i pokušava utvrditi opseg spremnosti.

Kaša od crvenog od leće curry - recept

sastojci:

crvena leća - 200 g;
Luk - 1; PC.
Mrkva - 1; PC.
Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
curry - 1 žličica ;.
tlo cimet - TSP ;.
grožđice - umjetnost;.
sol i papar - po želji.

priprema

Luk i mrkvu sitno sjeckani i prže u biljnom ulju pokloniti transparentnost. Zatim se posuda prelijte prethodno isprana leće, curry, papar, macerated grožđice i ispuniti sve vode po stopi od 1,5 do 1 šalicu vode staklenih leća. Pripremamo kašu, stalno miješajući, na laganoj vatri 10-15 minuta ili dok ne omekšaju. Spremni obrok soli i poslužite.

Kaša od crvenog sočiva

sastojci:

leća - 1 žlica,.
Voda - 2 v.
Luk - 1; PC.
Češnjaka - 4 režnja;
ginger - 1 dio (oko 2 cm);
rajčice - 2 kom.,
kima sjemena - TSP ;.
zrna senf - TSP ;.
Paprika - TSP ;.
biljno ulje - 1 žlice. žlica.

priprema

Prije kuhanja kaša od leće zrna napuniti vodom i ostaviti 30 minuta.

Nakon vremena spojiti vodu. Ispusnih posudi 2 čaše vode, dodavanje kockice luk, češnjak ploča i rajčice kocke prethodno natopljene leće. Pokrijte posudu s poklopcem i smanjiti vatru, ostavljajući leća gulaš dok ne omekša oko 30 minuta.

Neka nam kuhati dok se kaša pikantnom umaku: U maloj zdjeli pomiješajte kumin i senf grah, paprika sipati u odvojene posude. Prelijte vruće tavi žlicu ulja čim počne peći odmah baca na tavi zrna i pokriti posudu s poklopcem, paprike punjeni u nekoliko sekundi. Tocka mješavinu začina treba biti na vrućini ne više od 30 sekundi, nakon čega se može uliti u već kuhane leće. Jelo je spremno! Poslužite to bi trebalo biti u malim zdjelicama i ukrasite zelje.

Kaša od zelene leće

sastojci:

leća - 450 g;
maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
Mrkva - 1; PC.
Luk - 1; PC.
celer - 1 kom;.
čili paprike - 2 kom;.
vode ili bujon - 5 v.
kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
peršin - 1 hrpa;

Limun - 1 kom.

priprema

Mrkva, celer, luk i izrezati na kocke i pržene u maslinovom ulju do meku (5-10 minuta). Sipati zazharki opran leća, sipati toplu vodu ili juhu i dodavanje soka od limuna. Kuhanje kaša leća će trajati oko 20-25 minuta. Pratite količine tekućine u tavu i samo ga raznijeti ako je potrebno.

Spreman leća je potrebno dodati sol i malo ohladi, te dodajte malo kiselo vrhnje, nasjeckani peršin i poslužite. Dobar tek!