Kruchenyky svinjetina

Jedan od najpopularnijih jela u Ukrajini - mesa kruchenyky. Čini se da nije tako dugotrajan jelo, ali oni su obično spremni za odmor. Postoji mnogo recepata za punjene peciva, svaka obitelj njegova tajna. Netko tko voli raditi svoj pileći file, netko na okus tender teletinu, dobro, pokušat ćemo napraviti kruchenyky svinjetina - sočan i dovoljno debela mesa.

Kako kuhati kruchenyky?

Za pripremu ovog jela, moramo da se bori s tankim filete, marinirati po volji, onda stvari sa svojim omiljenim punjenjem. Kruchenyky meso napravio sa gljivama, sirom, ljekovitog bilja, šljive, luk. Kao što možete vidjeti, možete odabrati nadjev koji želite. Zatim role su pržena ili pečena.

Kruchenyky sa sirom i krastavcima

sastojci:

svinjski but - 2 kom;.
kiseli krastavac - 1 kom;.
Sir - 60 g;
sol i papar - za okus;
suncokretovo ulje.

priprema

Kriške svinjski but tanko repel, sol, papar. Krastavac i sir izrezati na kocke kruchenyky širine. Na rubu svaki komad svinjetine širiti krišku sira i krastavac, okrenuti roll i odsjeći čačkalicu, ili nit je rana nekoliko puta. Kruchenyky svinjetina prže u biljnom ulju, na postupno smanjivanje vatre. Našim dobrim pržiti role ih povremeno prevrnuti. Ako mislite da meso ne može u dovoljnoj mjeri spremni staviti kruchenyky u pećnicu na nekoliko minuta. Zatim rezati konac i uklanjanje čačkalicu i mogu poslužiti jelo na stolu.

Kruchenyky svinjetina sa gljivama

sastojci:

svinjski file - 1 kg;
gljiva - 800 g;
luk - 1-2 kom.,
brašno - 4-5 Art. žlice;
sol, mirodije - okus;
biljno ulje.

priprema

Za pripremu kruchenyky uzeti ombolo, odbiti, sol, papar. Gljive narezane i pržene u biljnom ulju. Zatim dodajte sjeckani luk i nastaviti kuhati dok zlatne boje luk. kruchenyky svinjetina sa gljivama Dodajte sol, papar i začine. Bit nadjev od gljiva odgoditi, dajući ostatak da se ohladi, a potom i na komad svinjetine svaka 1-2 žličice. Spread nadjev treba biti takav da ne izaći tijekom kuhanja, teško mogu ugurati bočne rubove (npr kupus). Mi isključiti meso role, valjane u brašno i pržite u biljnom ulju s obje strane. Onda smo pomak kruchenyky u posudu, dodajući pržene gljive, napunite vodom ili juha, sol i gulaš skupa na laganoj vatri 30-40 minuta.