Pljeskavice s krumpirom

Naravno, krumpir - ne najbogatiji punjenje za pite i nije najbolji u smislu prehrane (još uvijek, ugljikohidrati ugljikohidrata). Međutim, kolači s krumpirom - hranjivu hranu, korisno je raditi fizički, sportaše, kao i rastu, a ne punog, i 25. recepti posna pljeskavice s krumpirom zainteresirani u postu i vegetarijance raznih vrsta. Naravno, punjenje, od kojih je temelj krumpir može se dodati i druge komponente, kao što su luk i gljive smjesa, ljekovitog bilja, začina. Oni koji ne odustaje mesa, mogu se dodati u krumpir popunjavanje mesa ili jetre kriške.

Tijesta za pite s krumpirom prikladnim slatke vode, kefir, kvasca ili klica. Važno je da koristite dobar obrok, najuspješniji izbor - pšenično brašno, cijelo zrno napisali ili pozadinu. Možete koristiti mješavinu brašna i raži, zobi, ječma ili heljde, što je posebno važno u nekim prehrambenim situacijama. Da, i općenito, takve mješavine su povoljne jer korisno. U pripremi i gnječenje smjese (posebice s raženog brašna) treba imati na umu da tijesto ili tijesto će porasti malo duže nego kad se koristi samo pšenično brašno.

recept brzo ukusne pržene pite s krumpirom i tijesta jetre na kefir

sastojci:

• pšenično brašno (ili u mješavini s drugim žitno brašno, supra.) - oko 2 šalice;
• jogurt - 1 šalica;
• piletina jaje - 1 kom;.
• sode bikarbone - 1-2 uhvatila;
• Sol - 1 prstohvat;

Za punjenje:

• svinjski jetre - 400 g;
• Krumpir - 4 kom.,
• Luk - 1; PC.
• ulja ili masti za prženje;
• češnjak - 1 kom;.
• Začini suhe;
• zelje.

priprema

Stavite krumpir kuhati u posebnoj tavi.

Prosijati brašno u zdjelu i napraviti slide utor, dodati jaje, sol, soda za pečenje i zalijevanje jogurt, mijesiti tijesto. Mijesiti temeljito, ali ne za dugo, to može biti mikser. Zadržavamo tijesto rasstoyatsya.

Sitno sjeckani luk i jetru, sjeckani u male komadiće, pržene na maslacu u tavi i dovesti do spremnosti za 15 minuta. Možete dodati u mješavinu 4-5 svježih gljiva (narezane) - bit će još ukusnija. Začina začini smjese, malo prisalivaem, hladno usitnjeno. Pyuriruem zavarivanja krumpir i pomiješati sa nadjevom jetre. Dodajte sjeckani bilje i progib češnjak, promiješajte.

Kako ispeci s krumpirom?

Mi svitak dolje tijesto „kobasica”, podijeliti ga na jednake komade s nožem, među njima razvaljajte oko podloge za pite. U središtu svakog od podloge i staviti oblog od nadjeva zascheplyaem rub u jednom bod ili tri. Crush pljeskavice i pržiti na maslacu (i po mogućnosti u svinjetine ili piletine masnoće u tavi). Pržiti s obje strane do zlatno smeđe. Poslužite u toplim kolačima s jogurtom ili čaja.

Bolje je, naravno, je ispeći kolače. U ovom ostvarenju šire pljeskavice na namascenu ladicu i peče u pećnici. Pocrveni - spremni, možete ih četka s bjelanjkom ili žumanjka ili maslaca.

Recept za pljeskavice bezmesnim s krumpirom iz tijesta s kvascem

sastojci:

• brašno - 2 šalice;
• voda - 1 šalica;
• . Šećer - 1 TSP;
• kvasac - 1 paketa;

Za punjenje:

• Krumpira - 5-8 kom.,
• zelje.

priprema

Stavite kuhati krumpir.

Razvod u mlakoj vodi, kvasac i šećer, dodajte prosijano brašno i mijesiti tijesto, postavite posudu na vrućini. Potrebno je dvostruko testa pristupu i obmyat njega.

Pyuriruem kuhani krumpir i dodajte nasjeckani peršin. Kao kalup pljeskavice i prženja ili pečenja je detaljno opisano u prethodnom receptu (vidi. Gore). Nadjev se može dodati mljevenog smjesa luk-gljiva pripremljena u biljnom ulju.

Video: Kako kuhati kolače s krumpirom. Strašan recept od Ivana!

Video: pljeskavice s krumpirom kuhati u pećnici