Umak za crveni ribe

Mnogi od nas su ljubitelji ribe, pogotovo crveno - natječaj meso koje je, štoviše, vrlo je koristan, uz sve super i ukusna. To može ispeći, peći, kuhati na roštilj. No, neki vole da prehrane načinu kuhanja lososa, tako da prokuha. Naravno, kuhana riba ima prilično blag okus, ali je umak na crvenu ribu samo može ispraviti situaciju i napraviti jelo jako ukusan.

Bez obzira na umak za crvenog riba ne želite kuhati, imajte na umu da to treba naglasiti okus jelo, u svakom slučaju ne rezonirati. U nastavku ćemo vam dati neke recepte o tome kako kuhati umak na crvenom ribe.

Umak „Tartar”

Ovaj umak je klasičan umak za ribu. Naravno, „Tartar” umak recepti puno, ali sada ćemo govoriti o najčešći.

sastojci:

sol i papar - za okus;
kiseli krastavac - 2 kom;.
krema - 200 g;
majoneza - 1 žlice. žlica;
Češnjak - 2-3 režnja;
sol, papar (crna) - na okus.

priprema

Utrljajte na finom ribeža krastavac, iscijediti sok i pomiješati sa soli i paprom. Cijeđenje češnjak, dodajte kiselo vrhnje, majonezu i dobro izmiješati sve sastojke. Kao što možete vidjeti, kuhati riblji umak je vrlo jednostavna, a što je potrebno jako malo vremena.

Bijeli umak na crvenom ribe

Drugi naziv umak - kremasti. Možete zamijeniti kiselo vrhnje, dodajte malo šećera.

sastojci:

krema - 100 ml;
bijelog vina (suho) -, 100 ml;
Češnjak - 2-3 režnja;
brašno - 2 žlice. žlice;
maslac - 100 g;
peršin, kopar - na okus.

priprema

Bijela ili krem umak na crvenom ribe se dobiva kao što slijedi. Prvo, cijeđenje češnjak i pomiješati sa sitno nasjeckanog zelenja. Brašno pržena na maslacu, dodajte vrhnje i promiješati. Pažljivo uliti u brašno vino vrhnje, dodajući zelje češnjak, sol, papar i kuhati na srednje jakoj vatri dok debela.

Slatko i kiselo umak

sastojci:

Riba juha - 3 šalice;
maslac - 2 žlice. žlice;
brašno - 1,5 čl. žlice;

grožđice - 0,5 šalice;
Limuna - 0,5 ps;.
soli i šećera - okus;
bilje - na okus.

priprema

Fry brašno s maslacem, a zatim razrijeđen s toplom juhom, dobro promiješati. Procijedite juhu, pomiješati sa šećerom, soli i soka od limuna, stavite na vatru, daje čir, dodajte grožđice preselili, zelje i par kriški limuna. Mi zagrijati nekoliko minuta, a mogu se prijaviti na umaku pržene crvene ribe. I punjenje može varirati, podsmotrev retseptik članak o Kineski slatko kiselom umaku.