Satsebeli umak za zimu kod kuće

Među ostalim zimskim praznine na polici, ne zaboravite nužno odvijati u dva staklenku klasičnih gruzijskih satsebeli. Umak satsebeli možete jednostavno pripremiti za zimu kod kuće, a onda blagdan na njih u hladnom, dajući jela od mesa, ribe ili još samo jedan komad pita kruh.

Satsebeli umak od rajčica - recept za zimu

Osnovne satsebeli uvijek su rajčica, osim njih u gruzijskom umak staviti uobičajena za ove kuhinje Sastojci: korijander, češnjak, šafran, hmelj-suneli, ali postoje i verzije umaka sa sviba, grožđa, šljiva, neke se koriste staviti malo adzhika (bez umaka, a začini) za oštrinu. Predlažemo vam da počnete s najviše jednostavan i minimalistički recept, dobar iu svježe i konzervirano.

sastojci:

• Rajčice - 2.4 kg;
• oraha - 220 g;
• cilantro snopa;
• češnjak luk vlasac - 4 kom.,
• adjika - 1 žlice. žlica;
• ocat - 5 ml.

priprema

Kada na raspolaganju je miješalica, pripremite ovaj umak pretvara u zabavu: baciti sve sastojke u zdjelu, pritisnite gumb i gotovi ste. Ali ako snažan devaysa za brušenje komponente nisu dostupni, sve može biti učinjeno kroz mljevenje mesa. Pass rajčice kroz njega i oraha, temeljito izmiješati. U mužaru zgnječite češnjak luk vlasac sa svježim začinskim biljem, malo octa i soli. Kad su zelje će se pretvoriti u pire i pustiti intenzivnog mirisa - spremni. Ostaje da povezuju gumiran s rajčicom i začinskim biljem umak dovesti do kuhati. Nakon vrenja gruzijske umak satsebeli na ovom receptu zimi kuhano za oko 15 minuta, a zatim se prelije u sterilne staklenke.

Satsebeli umak - recept za zimu

Gruzijski umak prilagoditi vlastitom ukusu preferencije će pomoći pastu od rajčice, pri čemu okus konačnog proizvoda će postati izraženije slatkoća. Adrenalin može nadopuniti puno umaku adzhika ili odvojeno dodajte sjeckani feferon.

sastojci:

• pasta od rajčice - 75 g;
• Svježe rajčice - 370 g;

• korijander - 85 g;
• češnjak luk vlasac - 3 kom.,
• adjika - 1/2 TSP ;.
• ocat - 10 ml;
• hmelja-suneli - 1 žlice. žlica.

priprema

Prije nego što kuhati umak za zimskih satsebeli, pyuriruyte rajčice. Ručno usitniti korijandera i dodati na njega češnjak tijesto. Put adjika, hmelja-suneli i malo octa, pomoći će otvoriti posljednji okus. Zatim spojite sve komponente i kuhati 10 minuta nakon vrenja. Zamotana u sterilnim posudama odmah nakon pripreme.

Video: satsebeli-jednostavni umak recept kod kuće SATSEBELІ-jednostavan recept za umak u domashnіh Minds

Video: satsebeli umak za zimu