Kako očistiti dagnje?

Dagnje - to školjkaši koji žive u slatke i slane vode. Uglavnom žive na dubini od oko 100 metara, a većina ih je dirnut krila. Najčešći su članovi vrste što su dagnje, kamenice, perlovitsy, dagnje, Pearl dagnje, školjke, „brod crva” i Jakobove kapice. U spravljanju dagnje se smatra poslastica, tako da će mnogi se pitate kako očistiti i kuhati smrznute dagnje.

Kako pravilno čistiti smrznute dagnje?

Dagnje su pohranjeni u vakuum-pakiran u zamrzivač za najdulje do datuma koji je naveden na pakiranju. Prije očišćenih dagnji, oni moraju biti odmrznuta, stavljanje u hladnu vodu i drobljenje opterećenja, tako da ne otvaraju. No, vrlo je važno da se pokupiti robu, tako da oni ne bi slomili. Nakon njih dolaze dolje sa ledom, školjke moraju biti što je brže moguće koristiti.

Mnogi se pitaju, trebamo učiniti očistiti dagnje? Naravno, da! Uostalom, oni su, na primjer antena koje se kreću, a koji ih ne trebaju za hranu. Također unutar dagnji je pijesak i druge tvari koje školjkašima prošli.

Prije nego što očistite dagnje su definitivno trebate provjeriti na objavljivanje. Ako je školjka je otvorena, što znači da se školjke već mrtav iznutra, a ti dagnje može biti odbačena.

Nakon pažljivog pregleda, školjke treba oko sat vremena da se stavi u lonac s hladnom vodom i dodao da je s palentom. Potrebno je očistiti dagnje iz nisu imali vremena da se iz pijeska što je mogao ostati tamo prije zamrzavanja. Nakon toga, u smjeru trebate staviti na stranu sve dagnje s brkovima, koji su u prilogu gatovima i stijena, a zatim ih očistiti, kao dobro. U tu svrhu, par kliješta ili samo prstima, povucite ih na dno sudopera. Ove antene mi ne treba, tako da oni mogu biti otkriveni dagnje, odbaciti.

Nadalje, potrebno je očistiti sama sudoper od pijeska i prljavštine zaljepljen. Da biste to učinili, koristite četkom. Nakon cockles potpuno čiste, oni bi trebali biti smješteni odmah u lonac tople vode i kuhanje na visokoj temperaturi dok se ne otkrije. Ovaj proces može trajati od 5 do 10 minuta. Pomicanje istovremeno na vrijeme je potrebno lagano protresti ravnomjerno zagrije školjki. Gotova školjke nakon nekog vremena možete donijeti na stol, a neotvorene - baciti. može se dodati malo ribljeg fonda ili bijelo vino dagnji je bolje pripremljeni u vodi.

Korisna svojstva dagnji

Nakon što smo shvatili, ako je potrebno očistiti smrznute dagnje i kako to učiniti, možete otići na pitanje što će biti korisno za nas. Prvo, dagnje - visokokvalitetni protein, štoviše, to je bogata fosfatidi, koji, kao i mogući utjecaj na funkciju jetre. Također se sastoji od višestruko nezasićenih masnih kiselina, koje su blagotvoran učinak na vidne oštrine i funkcije mozga.

U dagnje su vrlo mnogo elemenata u tragovima, među kojima jod, mangan, cink, bakar, kobalt, te vitamine B1, B2, B6, D, E i PP. Osim dagnji su odličan antioksidans. Dokazano je da redovita konzumacija mesa dagnji smanjuje rizik od artritisa, raka, a također jača imunološki sustav.

Školjkaša dagnje imaju visoku hranjivu vrijednost, posjeduju najviše dragocjena svojstva i delikatan okus, potiču proces hematopoeze, poboljšati metabolizam i povećati ukupni ton. Također u meso sadrži veliku količinu mineralnih tvari i glikogena, kao i provitamin D3 i enzime, koja je najbolja pomoć poboljšati probavu.