Gulaš govedina

Uvijek pri ruci imati limenku usoljene govedine, jer to može pomoći da se ukusna veliki izbor jela, kao što su kuhani krumpir, rezanci, heljda, ili ravan omlet. Gulaš također može koristiti kao punjenje u žurbi za pite, pa čak i preljev za pizzu. Na žalost, unatoč relativno visokoj cijeni, budite sigurni da dućan kvalitetne konzervirane meso nije potrebno, od bolje zamijeniti kupnju opciju dom. Kako kuhati gulaš govedina recepti ste naučili iz ovog članka.

Recept domaći gulaš govedina

sastojci:

• goveđi - 1,52 kg;
• sol i papar - za okus;
• lovorov list - 2 kom;.
• timijan - 2 grane;
• voda - 2-3 Art. žlica.

priprema

Prije nego što kuhati gulaš od govedine, mesa, to je poželjno da se recept podbedrok, isprati i obsushivayut koristite kuhinjski ručnik. Izrežite meso na velike komade i staviti u kalup, debelih stijenki, ili drugih jela. kvalitetni pribor su bitne ovdje, jer je zahvaljujući dobrom gulaš lonac budućnosti može ispasti flavorful i nježan.

Ispunjena u žeravnika 2-3 žlice vode i pokriti s poklopcem. Na laganoj vatri kuhati meso oko 2 sata. Povremeno provjerite da li je meso bilo u juhi, ali ne otvarajte poklopac prečesto. Nakon 2 sata, govedina bi trebao biti dobar sol, dodajte papar, par lovora i majčine dušice (opcija). Opet, pokriti s poklopcem i gulaš odmor za 6 sati. Bez otvaranja pečenje, neka se ohladi u potpunosti govedina i tek tada se sipa u tegle.

Slično se može pripremiti od goveđi gulaš i multivarka. Stavite meso i začine u zdjelu i postaviti način "gašenje" za 5-6 sati.

Gulaš od govedine u peći

sastojci:

• Goveđi - 1 kg;
• Češnjak - 2-3 režnja;
• lovorov list - 2 kom;.
• sol i papar - za okus;
• biljno ulje - 1 žlice.

priprema

Goveđa izrezati na kocke 2-3 cm, navedenim u dijelu ploče i sa soli i papra na okus. Dodavanje na meso lovorov list, sjeckani češnjak, cover filma kontejner hrane u hladnjak i ostavite marinirati 5-6 sati.

Kada je vrijeme proširili smo meso u posudu za pećnicu. Ispunite govedina biljno ulje, kako bi se u potpunosti pokriti, zatim pokrivanje budućih gulaš papirom za pečenje namočenom u vodi. Zatvorite poklopac spremnika ili foliju i staviti u pećnicu.

Gulaš će biti spreman za 3 sata na 130 stupnjeva, nakon čega bi trebalo potpuno ohladi, a zatim su se koristiti za kuhanje ili sipati u sterilne staklenke.

Gulaš od govedine u autoklavu

sastojci:

• goveđa (mast) - 1,52 kg;
• lovor;
• sol, crni papar - za okus;
• luk, mrkva - na upit.

priprema

Govedina izrezati na kockice od 3-4 cm. Luk i mrkvu i narežite na velike kolutove, osim, naravno, žele biti u svom gulaš.

za usoljena govedina limenke po 1 litri ispiranja i sterilizaciju. Na dnu svakog može staviti 3-4 lista lovora, par graška u crnoj i klinčića. Sada banke su položili u mesu, to ne bi trebalo čvrsto stati. Sada se na vrhu svake može uliti žličicu soli i pletiva kapa staklenke.

Banke staviti u autoklavu i napunite uređaj sa samim vodom tako da pokrije sve banke. Zatvaranje poklopca uređaja i ispumpati zrak iz nje sve dok se tlak u komori doseže 1,5 bar, nakon čega je autoklav je bila zapaljena i čekati dok se tlak povećava na 4 bara. Kuhanje gulaš na konstantnom tlaku od 4 bar tijekom oko 45 sati, nakon čega se gašenje požara i dati vode u uređaju bez otvaranja poklopca u potpunosti se ohladi.

Video: gulaš recept | gulaš od govedine u peći | ukrajinski gulaš govedina recept | Domowy gulasz wo owy

Video: Početna gulaš recept.