Džem od maline s cijelim bobicama

U pravilu, za vrijeme kuhanja džem, mnogo bobica, bez guste kože kuhati mekani pire, džem odluka u pekmez. Ako želite zadržati integritet bobica u banci, postoje dva načina za pripremu: kratak kuhanje ili kipuće sirup slijedi dodatkom bobica gotovo neposredno ispred izlijevanja na obali. Pročitajte više o tehnologiji svake od njih, kao i recepte, malina džem, čitajte dalje.

džem od maline s cijelim bobicama - recept

sastojci:

• malina - 380 g;
• šećer - 320 g;
• vanilija mahuna.

priprema

Prije nego što kuhati pekmez od malina u zimi, iskusan hostesa Preporučuje se da ne oprati bobice, kao oprati maline izgubiti većinu svog okusa, ostavljajući poslastica mnogo manje zasićena. Oguljene stabljike prelijte bobice u caklini posudu i pomiješati sa šećerom. Nakon šest sati, godine su stavili dovoljnu količinu soka, koji će se temeljiti naše džem. Ulijte sirup u odvojene posude i staviti na vatru, stavljanje u slatko rješenje, smanjiti vanilije kapsulu. Skuhajte sirup dok debela, to je doslovno 15 minuta, a zatim pomiješajte sirup s cijelim bobicama i izvadite posudu iz topline odmah. Nakon još 10 minuta, sipati u sterilni banaka malina i role pokriva.

Kako napraviti džem od malina sa breskvama?

Druga metoda za pripremu leži s cijelim bobicama, koje smo spomenuli ranije u ovom članku, to uključuje pripremu sirupa od jedne vrste voća, a zatim dodao da njega osjetljive maline, pripremaju minimalni iznos od vrijeme. U receptu ispod kao temelj za pekmez će biti breskve.

sastojci:

• breskve - 950 g;
• limunov sok - 35 ml;
• malina - 750 g;
• vanilija pod;
• šećer - 480

priprema

Bobice, sipati 140 grama šećera i ostaviti da pusti sok. Isjeći kožu bresaka poprečno, umočiti u kipuću vodu i izvadite ga. Od celuloze, izvadite kosti, izrezati na velike kocke i vilicom zgnječite preostali šećer, tako da u budućnosti pekmez prisustvovali cijele komade breskve. Stavite breskve pire od vrućine i neka zgusnuti sa narezanom vanilije i sok od limuna zaljev.

Ocijedite sok od bobica i staviti ga u drugu posudu da ispari do debljine. Pomiješajte sirup s breskve pekmez, nakon čega slijedi dodavanje bobice. Kako napraviti džem od malina sad to ovisi o veličini i gustoći samog voća, ali u pravilu, bar u 5-7 minuta je bolje da ne prelaze, inače će utjecati na konzistenciju džema bobica. Ukloni iz topline, uliti u sterilne staklenke bez odgode i role pokriva.

Ukusna duhovit džem od maline

Mi smo se nadopuniti pekmez šećer, vanilija, ili najviše cimet stick, ali u ovom receptu flavorful sastav nadilazi standarde. Slažemo se, kombinacija malina sa začinima, čokolada i orasi neobično, ali zaslužuje zajamčeno pravo na postojanje.

sastojci:

• malina - 450 g;
• šećer - 130 g;
• bademi - 25 g;
• smokve - 30 g;
• cimet staviti;
• Clove pupoljci - 2 kom.
• prstohvat oraščić;

• vapno sok - 15 ml;
• kakao u prahu - 10 g

priprema

Oguljene stabljike maline stavite u caklini loncu. Ulijte bobice sa šećerom, dodati začin, sok od limuna, kakao i sjeckani orasi s datumima. Stavite posudu na vatru i kuhajte 15-18 minuta, pekmez nije previše intenzivno miješanje, kako ne bi ugrozio integritet bobica. Nadalje, dok se pekmez je još vruće, treba sipati u sterilne staklenke i roll moguće.

Video: Kako napraviti džem od malina, sačuvati vitamine.

Video: Zamrzavanje malina | Irina Belaja