Cheesecake sa svježim sirom - domaći recept

Nudimo domaće recepte za cheesecakes sa svježim sirom. Ovo tijesto je svakako osvježiti meni za doručak i to je savršena dopuna šalicu čaja na ručak ili večeru.

Kako kuhati domaće cheesecake sa krem sirom u pećnici - recept?

sastojci:

Za tijesto:

Brašno - 500-600 g;
mlijeka - 250 ml;
Jaja - 2 kom.,
maslac - 110 g;
komprimiranog kvasca ili suhog - 35 g ili 10;
šećer - 110 g;
Sol - prstohvat;
vanilija šećer - 10 g;
biljno ulje - 20 ml;

Za punjenje:

švapski sir - 600 g;
krema - 60 g;
žumanjka - 2 kom.,
maslac - 40 g;
šećer - 150 g;
kukuruznog škroba (po potrebi) - 30 g;
vanilija šećer - 10 g;

Za podmazivanje na vrhu:

žumanjak - 1 kom;.
Mlijeka - 20 ml.

priprema

Bez sumnje, najvažnija točka u izradi cheesecakes, kao i bilo koje druge slastice - test izratka. I o tome kako je recept je uspješan ishod i okus gotovog proizvoda ovisi. Dakle, to je vrlo ozbiljno.

Mlijeko je blago zagrijana na 37-40 stupnjeva temperaturu i otapanje kvasac u njemu, dvadeset i pet grama šećera i osamdeset sto grama brašna. Stavite smjesu na toplom mjestu i dati vremena za aktiviranje kvasac. U prosjeku, to će se dvadeset i pet do trideset minuta.

U međuvremenu, pomiješajte u velikoj zdjeli, lagano tukli jaja sa preostalim šećerom, maslac i vanilin šećerom, ulijte pivo i dobro promiješati horoshenechko pripravnosti. Sada prosijati male količine brašna i miješati žlicom u jednom smjeru, a to je moguće, a potom i na ravnu površinu tijesta floured i mijesiti horoshenechko, podmazivanje povremeno biljna ulja i ruku, ako je potrebno, dalje podsypaya brašno. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti mekani i ne držati ruke i površinu tijesta. Mi smo ga vratiti u zdjelu i staviti u toplinu. Idealna opcija bi biti test mjesto za cheesecakes sa svježim sirom u blago zagrijanoj pećnici.

Kad ju je povećanje mase u iznosu od najmanje dva puta, udario u naručje i odustati opet.

Dok se tijesto sazrijeva, pripremiti nadjev za kolače od sira sa svježim sirom. Obrišite skuta kroz sito, dodati šećer, žumanjke, vanilin šećer, maslac i kiselo vrhnje i miješajte to dobro. Ako se skuta smjesu se previše tekućine i tekućine može se dodati u njega malo škrob ili brašno i opet promiješati. U ovoj fazi, možete dodati i izborne pari i obsushenny grožđice.

Kugle roll dolje, onda se formira kolač iz nje i dati malo izaći iz tijesta. Zatim, uz pomoć izrade stakla u sredini udubljenje, mi ga popuniti s skuta i mjesto cheesecake na pleh na udaljenosti jedni od djever. Dobije proizvodi rasstoyatsya dvadeset minuta, smjesa podmazuje vrh žumanjka i mlijeko i definira prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C tijekom dvadeset minuta ili sve dok se željeni rumenilo.

Pripremljenost dati mirisne vatrushechkam malo ohladi pod ručnik, a mi možemo donijeti na stol.

Kako kuhati kraljevski cheesecake sa svježim sirom - domaći recept?

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 320 g;
prašak za pecivo - 10 g;
krema margarin - 220 g;
šećer - 40 g;

Za punjenje:

skuta - 550 g;
Jaja - 4 kom.,
šećer - 200 g;
vanilija šećer - 10 g;

priprema

Recept kraljevski, ili kako ga nazivaju, lijeni tarts sa svježim sirom je vrlo jednostavan. Rešetke margarin, ili jednostavno raspasti u mrvicama brašna, šećera i prašak za pecivo. kako kuhati kraljevski cheesecake sa svježim sirom stavi se iz dvotrećinskom mrvice dobivene u uljnom obliku, formiranje polica. Sir kombinirati sa šećerom, vanilin šećerom i jajima, miješati ovo dobro i sipati u kalup. Pospite preostale mrvice i održati zagrije do dvjesto stupnjeva peći za četrdeset i četrdeset pet minuta. Dajemo završio cheesecake da se ohladi, izrezati na dijelove i mogu poslužiti.

Takav proizvod može biti temelj mađarske cheesecake sa svježim sirom. Dovoljno je pomiješati mlijeko u prahu bankama pol do dvije žlice vrhnja, ispunite u formi gotovog sira, sezona kapi rastopljenom čokoladom i oblik mrlja.