Puslice u mikrovalnoj

Kolač od bjelanaca - ta riječ bi poželjno roll na jeziku, degustacija, uživajući njegovu slatkoću i mekoću. Nema ništa čudno u takvim udrugama, što dovodi do riječi, br. Kolač od bjelanaca, francuska riječ i prijevodu značilo poljubiti. A što bi moglo biti više nadmetanje i slađi od onih dodirima?

Ne, ne, nećemo govoriti o ljubljenju, naime kolač od bjelanaca. Nije tajna da je kuhanje puslice posao dugo, ali ako znate kako kuhati kolač od bjelanaca u mikrovalnu, a zatim proces uvelike ubrzan. No, malo tko zna kako ispeći meringues u mikrovalnoj pećnici, bilo bi lijepo zamisliti kako sve to učiniti. Na primjer, jeste li znali da je mućenje proteini potrebno pozorno pratiti proces, postoji rizik da se pretjerati, a onda, umjesto čvrste pjene dobivene žele. Također jela, u kojima namjeravate uzdrmati proteina mora biti suha i čista, malo vode ili masti i pjena opet neće opstati. Ipak, kako bi se postigao željeni pjene dosljednost, proteini moraju biti svježe i hladno. Kuhari dobro obaviješteni dobiti izvrstan rezultat mućenje proteine šalicu držeći ih na hladnom površinom ili povremeno ga ohladi. Sada kada se zna male tajne kuhanja meringues, moguće je govoriti o njegovom receptu, prilagođen za mikrovalnu.

Meringue recept u mikrovalnoj pećnici

sastojci:

bjelanjak - 1 kom;.
šećer u prahu - 150 g;
sirup ili čokolade za ukras.

priprema

Tuče dok mjehurići proteina, dodajući šećer u prahu postupno i dalje tuče dok krut vrhova jaka. Rolling od ove mase su male kuglice od oraha i staviti ih u papirnate kalupe ili nauljenom papiru - u ovom slučaju kugli proširila na udaljenosti od 2-3 cm jedni od drugih. Ako je pjena od mućenje još uvijek pretjeran, ne brinite, samo u obliku, to će biti teže. Stoga kugle razgrađuju na većoj udaljenosti od ruba i iz svakog djever, a vi svibanj dobiti umjesto čvrstog lima malih kolača od meringue. Za gazi bjelanaca može svaku loptu malo ubod nožem ili vilicom. Sada smo stavili kolač od bjelanaca u mikrovalnu i držite za 1-2 minuta na maksimalnoj snazi. Ne žuri da se kolači čim mikrovalna zaustavlja. Potrebno je dati kolač od bjelanaca da se ohladi u pećnici, inače kolač može potrajati malo. Spremni bjelanaca i posuti čokoladom ili sipati sirup. Ukusan i brz desert je spreman.

Torta od meringue „Earl ruševine”

Mnogi ljudi vole kuhati kolača lijepiti dva komada pomoću kondenzirano mlijeko i jesti već u ovom obliku. A budući da ne možete prestati dva kolač od bjelanaca i kuhati ih kolač - „Earl ruševine”.

sastojci:

završio kolač od bjelanaca;
kondenzirano mlijeko - 1 banka;
maslac - 200 g;
oraha - 1 šalica;

čokolada (može biti s orasi, grožđice i bez punjenja) - 1 bar.

priprema

Beat omekšan maslac, postepeno dodajući kondenzirano mlijeko. Po želji, možete dodati vaniliju. Grind oraha (ne praška). Zatim uzmemo po jedan kolač, zakucavanja ga u vrhnje i širiti na tanjuru. Kada na ploču slojem meringe u kreme, poškropi matice i ribanog (na plitku ili grubo rezača tvar) čokolade. Mi širiti tako slojeve dok se ne bere meringue. Možete dijeliti ih slajd, ali možete ostaviti stan kolač - što god želite. Spremni za torte ukrasiti čokolade, orasi, sirup - sve o tom fantazija dovoljno.

Tradicionalno, priprema kolača traje dugo vremena - to je predugo bjelanaca „sjesti” u pećnici. Ali ako napravite kolač od bjelanaca u mikrovalnoj, tako ukusan možete kuhati nekoliko minuta.