Pirjani kunića u vrhnje u multivarka

Meso kunića je poznat po svojim niske kalorijske, to je pravi izazov za bilo koji pupi kuhar, jer bez odgovarajuće spretnosti to vrlo teško pripremiti kako bi se sačuvala mekoću i juiciness. Asistent u potonjem će biti dug gašenje s teških krema ili kiselo vrhnje u multivarka.

Zec, pirjana s krumpirom u multivarka

Meso kunića je u kombinaciji sa začinskim biljem s mirisa i okusa, kao što su estragona, koji će biti ključni u začinjenoj sastavu sljedećem jela.

sastojci:

Zec - 1,8 kg;
Brašno - 35 g;
biljno ulje - 30 ml;
maslac - 45 g;
ocat - 25 ml;
Češnjaka - 4 režnja;
krumpira gomolji - 170 g;
Suhog bijelog vina - 150 ml;
Pileća juha - 175 ml;
krema - 75 ml;
. Osušeni estragon - 1 TSP;
Dijon senfa - '35

priprema

Sezona zec truplo u Splitu i Brown IT maslac u izobilju u „pečenje” modu. Nakon što je meso zahvatnog rumenila, da je pomak u posebnu posudu, a umjesto zeca staviti u malu zdjelu krumpira klinovi. Dajte i pržiti ih, a zatim dodati sadržaj uređaja prošao kroz press češnjaka i octa. Povratak zeca na krumpir, prelijte vinom i pustiti isparavati 2/3 tekućine. Spojite juha s kiselim vrhnjem, senf i estragona, ulijte ovaj umak zeca s krumpirom i prebaciti na „kaljenjem”. Rabbit pirjano povrće u multivarka će biti spreman nakon 50 minuta.

Recept za kunića gulaš u kiselo vrhnje s povrćem u multivarka

sastojci:

mrkva - 130 g;
celer;
vlašac - 80 g;
Češnjaka - 4 režnja;
Maslinovo ulje - 35 ml;
maslac - 40 g;
kunića (noge, bedra) - 1.2 kg;
kal'vados - 75 ml;
jabučni - 240 ml;
krema - 135 ml;
krema - 65 ml;
grančicu timijana;
lovor list - 2 kom.

priprema

Recept za kunića gulaš u kiselo vrhnje s povrćem u multivarka

U zdjeli zagrijte ureðaj obje vrste ulja i koristiti ih za pečenu zeca. Nakon što je meso smeđe, dodati na njega mrkva kocke i celer zajedno s malim kozjak kolutove. Dopustite povrće pržiti nekoliko minuta, a zatim dodati sadržaje čaša češnjaka cloves prolazili putem tiska, i prebaciti na „kaljenjem”. Pošalji lovor ostavlja u zdjelu s grančicom timijana i morske soli, sipati sve „Calvados” i jabukovače, a zatim pustiti da stoji 10 minuta. Za sadržaj u zdjelu, ulijte vrhnje, a zatim zatvorite poklopac posudu i ostaviti 40 minuta. U završnoj sezoni sa sadržajem Multivarki vrhnjem.