Jabukovača - recept

Naš sljedeći materijal posvećen ljubiteljima domaća pića vlastiti kuhanje. U nastavku ćemo objasniti kako brzo i jednostavno napraviti sami doma od jabukovače od plodova jabuka ili krušaka.

Jabučni - jednostavan recept

sastojci:

Jabuke - 10 kg;
Pročišćena voda kuhana - 5 l;
šećer - 1,52 kg;
korica jednog velikog limuna.

priprema

Za pripremu pere jabučnog voća rezati na pola, možemo eliminirati jezgru sa sjemenkama te melje u mljevenje mesa. Malić masa pomiješana sa šećerom i malo vode kuhano pročišćeni sobne temperature, dodati također i jednu veliku limuna i miješati. Stavljanjem u čašu ili emajliranog spremnika, pokriti s cut sklopljenom gaze i ostavi da fermentira oko sedam dana pri sobnoj temperaturi.

Nakon vremena se filtrira masa nekoliko puta u dva do tri sloja gaze, kruti supstrat je izbačen, i prema potrebi daljnje dodavanje tekućeg šećera, po stopi od oko 30 grama po litri, promiješati i postaviti da fermentira još tri tjedna. Onda smo filtrirati smjesu opet, ako je potrebno, filtrira sa pamučnom vatom, boce, začepi i staviti u pohranu na hladnom mjestu.

Kruška Cider - jednostavan recept

sastojci:

kruške;
šećer.

priprema

Kruške za izradu jabukovače je bolje da ne oprati, ako je moguće. Zaražena isti plodovi se ispiru pod tekućom vodom, a zatim obsushivayut prije daljnje obrade. Cut kruške na pola, izvadite jezgru sa sjemenkama i sok s voćem sok na bilo koji prikladan način. Zatim izlije na svojoj tri litre staklenku (ne top), pokriti gazom i smjestiti na tamnom mjestu pri sobnoj temperaturi.

Nekoliko dana kasnije, bit će vidljiva kad očite znakove fermentacije (masa počne zviždati i dodijeliti pjenu) kruška jabukovače recept dodaje šećer po stopi od 50-60 grama po litri tekućine, promiješati i staviti na svaku od posuda medicinska gumene rukavice unaprijed iglu u njezinu jednim prstom. Zadržavamo mase vrenje za dva do tri tjedna. Kad se postupak fermentacije se zaustavlja (Ovo ukazuje otpuhan rukavice), tekućina se procijedi i boci, doda se još svakih deset grama po litri i šećera začepljena. Mi bi bili sigurni da u svakom prostoru kontejner lijevo za oko pet do sedam centimetara. Dajemo jabukovače da stoji dva tjedna na sobnoj temperaturi i tri ili četiri dana u hladnjaku i možete kušati.