Energetska vrijednost proizvoda

Sve procese koji se odvijaju u svijetu, zahtijevaju energiju u raznim oblicima, nisu iznimka i vitalne procese organizma. Energetska vrijednost hrane ili kalorija je količina energije koja se oslobađa u ljudskom tijelu iz hrane u procesu probave. Kako je definiran u (kcal kcal) ili (kJ kJ) su izračunate na 100 g

Energetska vrijednost hrane

Sastav hrane se sastoji od bjelančevina, ugljikohidrata i masti su podijeljene, oni oslobađanje energije koje tijelo treba. Potražnja za energijom - je najkompletniji razmjernost vrijednosti hrane hrane u istim troškovima za život organizma. To je:

• osnovna - potreba za dovršetak rad svih organa;
• održavanje - potrebu za kretanjem tijela;
• raditi - za obuku ili drugih energetskih opterećenja.

Sastav različitih prehrambenih proizvoda su prilično različite. Smatra se temelji na ovom omjeru:

1 g masti = 39 kJ (9,3 kcal)

= 1 g ugljikohidrata 20 kJ (4,7 kcal)

1 g proteina = 17 kJ (4,1 kcal)

To je za broj kcal i kJ možete pronaći potrebne informacije o energetskoj vrijednosti proizvoda. Čak i obavezno u razjašnjavanju aspekte kalorija su način njegove pripreme, mjesto pohrane i podrijetla.

Dnevne potrebe za prosječno trideset osobe prosječne mase jednaka 11000 (2600 kJ kcal). Znajući taj broj i broj kalorija u hrani, moguće je izabrati pravu dijetu da vodi cijeli život. Žene treba 15% manje, zbog veće količine potkožnog masnog tkiva.

Energetska vrijednost hrane

Proizvodi s „negativnom” energetske vrijednosti

Postoje proizvodi koji imaju tzv „negativne” ogrjevna vrijednost. Ovaj pojam odnosi se na činjenicu da je osoba probaviti tu hranu troše više energije nego što je primio od njega.

No, to ne znači da ako su ove namirnice u vašu prehranu, možete snimiti sve svoje prekomjerne težine, ili to u kombinaciji s masnom hranom, ponovo svoj kalorijski sadržaj.

Popis proizvoda s „negativnom kalorija”:

1. Piće - svježe iscijeđene sokove, negazirana mineralna voda, zeleni čaj bez šećera.
2. Voće - svi agrumi, šljive, dinje, breskve.
3. Bobičasto voće - ribizle, borovnice, brusnice.
4. Povrće - rajčica, kupus, mrkva, paprika, rotkvice.
5. Začini - sve s oštrim okusom.
6. Bilje - menta, peršin, salata i kopar.

Značajke korištenja:

1. Dnevna cijena od oko 550 grama, to može biti voće ili povrće.
2. Podrška za imunitet će imati svježe bobice.
3. Nemojte koristiti masne umake, zamijenite ih s povrćem ili maslinovo ulje.
4. U prehrani treba biti prisutni proteini i masti za normalno funkcioniranje tijela.

Proizvodi s visokim energetske vrijednosti

Hrana ima drugačiji kalorija sadržaja, koji se može podijeliti u šest vrsta:

1. Vrlo velike (500-900 kcal / 100 g) - ulja, različiti čokolade, svih orasi, kolači, svinjetina i kobasice.
2. Veliki (200 do 500 kcal / 100 g) - krema i masnih mliječnih proizvoda, sladoled, kobasice, perad, ribe, kruh i šećer.
3. Umjerena (od 100 do 200 kcal / 100 g) - sir, govedina, zec, jaja, skuša.
4. Plitke (30 do 100 kcal / 100 g) - mlijeko, oslić, voće, bobičasto voće, kuhani krumpir, svježe mrkve, grašak.
5. Vrlo mala (do 30 kcal / 100 grama) - kupus, krastavci, rotkvice, salata, rajčica, gljive.

Izgubiti na težini, voditi brigu da se kalorija konzumiraju, to je bila manja od troškova.

Video: Tablica prehrambene vrijednosti

Video: energetska vrijednost hrane živih hrane. Vitkost.