Lješnjak - koristi i štete

Lješnjaci, filberts ili lješnjaka smatra „najviše ruski” orah. Tradicionalno je uključena u prehrani ruskih seljaka za dugo vremena, zajedno s drugim darovima prirode - bobice i gljive. Naši preci znali točno što je korisno lješnjaci zdravlje, a time i nastojao nabaviti više tih orašastih plodova u sezoni. U teškim zimama ili u lošim godinama takve dionice pomogla cijele obitelji da prežive. Danas lješnjaka nije proizvod od primarne potrebe, ali još uvijek vrlo popularan kao začin, sastojak mnogih jela, dijeta komponente, itd Koristi i štete od lješnjaka - stalna tema rasprave među pobornicima zdravog života i zdrave prehrane stručnjaka.

To je korisno lješnjaci?

Vrijednost lješnjaka određuje po svom jedinstvenom sastavu, što predstavlja izuzetno korisne tvari:

protein - oko 20% od ukupne težine;
proteine, ugljikohidrate i spojeva - 13%;
masti - ulja, zasićene s organskim kiselinama - oko 60%;
Biološki aktivni elementi: magnezij, kalcij, natrij, cink, željezo.
postoje lješnjaci i vitamini, iako je njihov popis i ne previše opsežna. Što su vitamini su sadržani u lješnjaka? To je uglavnom vitamini B skupine (B1, B2 i B6) i vitamina E.

Zbog visokog sadržaja proteina i masti, orašasti plodovi su vrlo hranjiv i kalorija u njima puno: sto grama - gotovo sedam stotina kalorija.

Smatra se da nema više korisnih sirovo lješnjaci i lagano porumeni. Za razliku od drugih proizvoda, kao što su meso ili povrće, orašasti plodovi prženje ne akumuliraju karcinogeni. Koristi i štete od prženih lješnjaka vezane uz specifičnosti tehnologije njenog kuhanja. Ako su svi tehnološki postupci izvode pravilno, a matica se ne prekuhano, a šteta za ljudski organizam, on neće staviti. Naprotiv, u toplinski obrađenim lješnjacima ne početi kalup ili patogenih gljivica, to će biti pohranjeni duže.

Koristi i štete od lješnjaka u kliničkoj prehrani

Sve je dobro u umjerenim količinama - ova izjava je vrlo istinito za jelo lješnjaci. Unatoč svojoj korisnosti, previše ne bi trebali imati lješnjaci. Zbog visokog sadržaja kalorija i masnoća, orasi mogu oštetiti jetru, imaju negativan utjecaj na funkcioniranje probavnog trakta uzrokovane probavne smetnje i zatvor. Također je preporučeno da ne zlorabe obično lješnjaci, kao i bilo koji drugi, za one koji žele izgubiti na težini. Iako je ovo pitanje nutricionisti i dalje ne slažu. Neki od njih, naprotiv, vjerujem da su lješnjaci u prehrani za mršavljenje - poželjna i potrebna proizvod, koji nije u mogućnosti dodati malo više padding. Također, mnogi dijetetičari savjetuje uključivanje oraha u prehrani dijabetičara. Smatra se da su lješnjaci u dijabetes, unatoč visokom sadržaju ugljikohidrata, pomaže optimizirati obradu glukoze u ljudskom tijelu.

Lješnjak koristi za liječenje mnogih drugih bolesti, kao što su anemija i anemije. U tom slučaju, preporučljivo je konzumirati lješnjake u hrani s grožđicama i drugi sušeno voće. A u kombinaciji s medom je odličan lijek za bolesti pluća i bronhija. Takav ukusna lijek može se uzeti kao preventivnu mjeru - za jačanje imuniteta. Česta konzumacija lješnjaka značajno smanjuje vjerojatnost problema sa kardiovaskularnim sustavom, vene i kapilare. Muškarci lješnjaci pomoći u prevladavanju bolesti prostate. Zbog prisutnosti u sastavu paklitaksela lijeske, on se može koristiti u prevenciji Oncology.