Katyk - koristi i štete

Katyk je jedan od najstarijih tradicionalnih fermentiranih pića naroda srednje Azije i Bugarske. Može se jesti kao samostalno piće ili služi kao osnova za razne jela: juhe, salate. Od uobičajenog kiselo katyk naznačen time, što je razlog zašto njegov masti veći da je proizveden iz kuhano mlijeko. Za razliku od jogurta, koji je dobiven, samoskvashivaniya katyk - produkta fermentacije, kiselo potrebno za to. Obično, kombinacija Lactobacillus Bulgaricus i Streptococcus mliječne kiseline.

Prehrambena industrija je sada napravio katyk vrlo pristupačne proizvod koji se može kupiti u trgovini, ali to je od kuće katyk prednosti će biti mnogo veći, ako to želite, nego iz trgovine. njegov postupak pripreme je vrlo dug i težak, ali na kraju ispada zdrav i ukusan napitak.

Prednosti i šteti ruralnog katyk

Smetnje katyk nosi ogromne prednosti za tijelo. Zbog posebne kuhanje i sve njegove vitamine i mikroorganizama, savršeno katyk apsorbira u tijelo. Redovita konzumacija pića inhibira patogenu mikrofloru u crijevima, poboljšati metabolizam i probavu, snižava razinu kolesterola, poboljšava apetit i čisti organizam od toksina. Istočna narodi su uvjereni da je ovaj napitak je dužan mnogim stogodišnjaka, uobičajene u ovim krajevima. Katyk može se koristiti za trudnice i dojilje. Kao i bilo koji proizvod, katyk ima neke kontraindikacije. ne bi trebali koristiti ovaj proizvod za osobe s pretežak i pretilost zbog visokog sadržaja masti. Ako osoba pati od netolerancije na laktozu, uvijek biste trebali konzultirati s liječnikom. To je najbolje pronaći prirodni napitak kao lažni katyk može biti opasno za tijelo i probavu.