Sockeye ili srebrni losos - što je bolje?

Losos obitelj - vrlo opsežan skupina, koja uključuje veliki broj komercijalnih vrsta riba. Nisu svi od njih su poznati potrošaču, unatoč činjenici da ima u trgovinama nisu rijetkost. Ali ovaj ukusni proizvod, koji se često kupuje za stol odmor. Dakle, mnogi ljudi ne znaju, na primjer, ono što je bolje: sockeye ili srebrni, iako se oba ova riba pažnje. Njihovo meso i jaja se odlikuju izvrsnom okusu, i oni imaju puno korisnih tvari. Ipak, postoje među njima neke razlike.

Ono što se razlikuje od sockeye losos srebrni?

Nerka - mali (do 80 dugih i težine do 4 kg cm) riba srebrna s plavim leđima, koja je za vrijeme mrijesta postaju svijetlo crvena. Ta boja joj i meso. Srebrni i uvijek ima svijetle srebrne boje, za koje ribe i pozvao srebrna ili bijela losos. U dužinu je nešto više sockeye - 80-100 cm, a može težiti do 10 kg. Meso crveno-roza, svjetlija od sockeye. A u to, i na druge ribe sadrže puno polinezasićenih masnih kiselina omega-3.

Bez usporedbe blagotvorno svojstva shvatiti točno ono što je razlikuje od srebra losos sockeye, to je vrlo teško. U sockeye lososa meso sadrži dovoljno veliku količinu vitamina B, vitamin A, vitamin D i E, niacin, fluorid, magnezij i željezo, fosfor. Gotovo isti sastav kao što je prikazano u srebrni losos filea, samo da bude tu i dodati malu količinu vitamina C, i vrijedne mikronutrijentima molibden, krom i nikal.

Od korisnih svojstava sockeye lososa je napomenuti njegovu sigurnost za djecu. Meso ove ribe je kuhana dobro koristiti u prehrani djece starije od jedne godine. Lako je probavljiva i pomaže ojačati djetetov imunološki sustav. Odrasli ga treba konzumirati u hrani, jer ima blagotvoran učinak na kožu, kosu, sluznice. Sockeye također pomaže u sprečavanju krhkih kostiju, osteoporoze, tako nezamjenjiva, a starije u prehrani. Osim toga, ljudi koji su ga redovito jedu, optimizira metabolizam, oni ne pate od viška kilograma, dijabetesa, itd bolesti. Srebrni prikazan trudnice - trudnoća može biti to jesti bez straha, glavna stvar je da ne prejesti. Mala djeca također mogu dati da file nije mala kosti. Redovita konzumacija crvenog riba pridonosi prevenciji onkologije, srčanog i moždanog udara, problema s krvnim žilama, neuroza, usporava proces starenja i poboljšati stanje kože.

Što riba deblja - sockeye ili srebrni?

I on i drugi predstavnik losos obitelji ima prosječni sadržaj kalorija. Mi sockeye je 140 kalorija na 100 grama, imaju malo više srebrni - 157 kalorija po 10 grama. Masti i mesa i ribe su dosta: sockeye - 40% (100 grama), srebrni losos - 48%. To znači da je potonji je još malo deblji.

Što je bolje - sockeye ili srebrni losos kavijar?

Obje ribe kavijar je vrlo korisna, ali to je malo gorka sockeye, dok srebrni svježe nema jasno definiran okus. Jaja i jedna i druga riba mala - oko 4 mm u promjeru. Mi sockeye su svijetli crveno, imate srebrni s obojene primjesa, ali nije uvijek vidljiv, tako da je pojava jaja su jednostavno zbunjeni. No, prema nutricionista, srebrni losos kavijar sadrži veću količinu bioloških tvari.

Opći zaključak o tome što se riba bolje, sockeye ili srebrni

Srebrni košta gotovo tri puta skuplji od sockeye. To je ne čudi da odaberu ribe, mnogi se pitaju što je bolje: sockeye ili srebrni. Nutricionisti vjeruju da njegove ljekovita svojstva, oni nisu toliko različiti jedni od drugih, mada je meso i jaja sadržaja srebrni vrijednih tvari, ali nešto veći.