Pekmeza od brusnica - koristi i štete

Domaće lingonberry pekmez - jedan od na raspolaganju i, prema nutricionista, najkorisnijih tretira. Ona je spremna na tradicionalan način - malo uvarivaya sa šećerom zrelih ili razmažena bobice prikupljenih u šumi ili poljoprivrednom zemljištu, a ne na bilo koji način ili uz cestu. Takav proizvod izgleda vrlo lijepo, ima dobar gorak okus gorčine. No, to nipošto nije ograničen na korištenje pekmeza brusnice, štete, međutim, također može biti od njega. I biti sigurni da znaju o tome.

Korisna svojstva brusnica zastoj

Prednosti džem od brusnice zbog svog sastava, budući da su bobice sami su neobično bogat biološki aktivnim tvarima. I s minimalnim kuhanje, na primjer, u varene- „pet minuta”, oni su savršeno očuvani. Produkt sadrži pektin, vitamine A, E, B1, B2 i B9, kalcij, fosfor, mangan, kalij, ugljikohidrata i voća - fruktoze. Ima u njemu i vitamina C, iako su svježe bobice od njega, naravno, mnogo više.

Prednosti džem od brusnice je u njegovim blagotvornim djelovanjem na kardiovaskularni sustav, metabolizam, imunitet. Redovite njegova uporaba doprinosi sprječavanju bolesti srca, avitaminoza liječenja, snižavanje razine krvnog tlaka, normalizacije živčanog sustava, spriječiti nastanak edema, poboljšanje stanja kože.

kontraindikacije

Osim koristi od uporabe lingonberry marmeladom i štete mogu biti. Prvo, jer je dovoljno kalorija proizvod (244 kcal na 100 grama) i znatne količine ugljikohidrata može dovesti do prekomjerne težine. Drugo, proizvod može izazvati alergijsku reakciju kod onih koji su tako sklon. Treće, pekmez je kontraindiciran one koji pate od bolesti želuca, gastritis, hiperaciditet itd

Video: 1000 Detalji: JAM - koristi i štete, te očuvanje jagoda pekmez recept