Palačinke sa sirom i začinskim biljem

Koliko ljudi, toliko mišljenja. Ljubitelji palačinke može dovesti prilično duge rasprave, odabiru ono što je najbolje za punjenje. Pekmez, med, kondenzirano mlijeko, bobičasto voće ili voće, meso, čak i halva - samo da ne završiti gurmane u tankim, delikatna, mirisne palačinke. Međutim, punjenje bi trebalo predstavljati sredinu između korisno i ugodno na okus. Neke stvari koje, na žalost, ne možemo reći, ali postoji mogućnost, referenca kombinacijom okusa i dobro. To je oko sira - izvor proteina i mliječne kiseline, i ljekovitog bilja, koji puni vitamina, minerala i antioksidansa. Recite nam kako kuhati brzo i ukusne palačinke sa sirom i začinskim biljem.

Sir i bilje odvojeno

Prvo, pripremite uobičajene ne-yeasted palačinke punjene sa sirom i začinskim biljem.

sastojci:

jaje 1 stupanj veliki - 4 kom;.
kopra, cilantro, peršin - 1 veliki hrpa;
gazirana voda Mineralna - 0,5 l;
hladno prešanih nerafinirano suncokretovo ulje - 4 žlice. žlice;
šećer i sol - 1 TSP ;.
svježe mast - 50 g;
brašno / s od tvrde pšenice - 2 šalice;
zelena luk (perje) - 1 veliki greda;
sir "Kostroma" ili "ruski" - 300 g

priprema

Prosijati brašno, za uklanjanje otpada, a čine ga pahuljasta, kombinirati pola jaja sa soli i šećera, dodati biljno ulje, i mineralna voda. Dobro izmiješati dok ne postane glatko. Sipati ovu smjesu u brašno, lagano miješanje tekućeg tijesta za palačinke. Kada su kvržice nestati, ispeći palačinke, podmazivanje tava s komadom slanine. Tajna je da pomicanje je vrlo dobro grijao, i njegove strane i dno ravnomjerno podmazani.

Nadev se priprema unaprijed. Dobro ispran zelje i stavi ga na ručnik za uklanjanje vlage. Fino shinkuem i prebacimo u zdjelu. Tri sir na srednje ribež, iako fino može nasjeckajte nožem. Pomiješajte sir i zelje, voziti preostali jaje, opet promiješajte, a punjenje je spreman. Zamotajte ga u toploj palačinke, stavite ih u namascenu ladicu nafte visokim branicima i slanje četvrt sata u zagrijanoj pećnici. Ako umjesto piletine koristiti prepelice jaja, to je moguće ne podpekat palačinke sa sirom i začinskim biljem, recepta, kao što možete vidjeti, to je jednostavno.

malo jeftinije

Kako bi smanjili troškove recept, možete začiniti palačinke rastopljeni sir i začine. Za ovu pecite palačinke na bilo koji način da ih stog na jelo, izlijevanje malu količinu svakog fino smrvljenih zelene i ribani rastopljeni sir, na primjer, slanine ili orasima. Možete odabrati dimljeni sir - također dobiti vrlo ukusna.

bez punjenja

Ako vam se kuhati ovo jelo je drugačiji, možete zamijesiti sve sastojke u tijesto - ispeći palačinke sa sirom i začinskim biljem.

sastojci:

prepelica jaja - 10-12 kom;.
soda - 1/5 TSP ;.
Sadržaj kefir masti od 1% do 2,5 - 0,3 l;
soli i šećera - 1 TSP ;.
vrste sira poput „cheddar” ili „švicarski” - 200 g;
perje luk - 1 mala hrpa;
Kopar - 15-20 grane;
Kvaliteta brašno, mekinje mogu se koristiti - 3 šalice;
ulje rafinirano suncokretovo - 4-5 Art. žlice.

priprema

Palačinke sa sirom i bilje na kefir će pripremiti čak i početnik kuhati. Jaja treba biti dobro bič do glatke soli i šećera, postupno izlijevanje kefir, dodavanje soda, prosijan brašno, izlije biljno ulje. Sir lomiti (npr rub ili fino shinkuem) moj obsushivayut i fino rezanje lišće. Dodaj u tijesto. Gustoća testa mogu biti različiti, ali je optimalna - kao početnu vrhnjem. Na zagrijanom tavi (bolje - s premazom za non-stick) ispeći palačinke. Njihova veličina ovisi o vašoj želji. Mi služiti palačinke s kiselim vrhnjem ili nezaslađen jogurt. Možete sezone ga s češnjakom i sitno sjeckani bosiljak.