Češnjak preljev

Češnjak - vrlo popularan i koristan proizvod s jedinstvenim okusa i ljekovitih svojstava. Češnjak se dodaje kao Tabasco za razna jela, temelji se na tome da različiti češnjak umak i punjenje, oni su ne samo pogodno za jednostavne povrće, salate, ali i za složenije - s mesom, ribom i plodovima mora.

Dakle, kupiti češnjak i nastavite. Ne zaboravite činjenicu da se ovaj proizvod ne može biti toplinski tretiran zbog toga sve svoje korisnosti gotovo u pitanju „ne”.

Češnjak salatu

sastojci:

Češnjak - 2-5 režnja (ovisno o veličini);
biljno ulje najprije hladno prešanih (maslinovo, suncokretovo senf) - 3 mjere, (na primjer, 6 žlice).
prirodne vinski ocat (ili bilo kojeg drugog voća) - ne više od 1 mjera (tj 1-2 žlice).
malo soli.

priprema

Zdrobiti češnjak sa solju u mort ili prisilnim putem ručnog tiska. Pomiješajte ga s uljem i octom. Čeka 5-8 minuta, benzinskoj može isisati kroz cjedilo ili zamotati salatu bez naprezanja.

Otprilike isto, s istim proporcijama pripremiti limuna češnjak preljev za salatu, ocat, umjesto samo pomoću svježe iscijeđeni sok od limuna.

U mediteranskim zemljama Europe u formulaciji ovog umaka su još žumanjak ili proteina iz jaja (ali ne zajedno). Bolje korištenje jajima kako bi se spriječilo salmoneloze. Također, dodali malo gotov senf.

Češnjak salatu u stilu Dalekog istoka

sastojci:

Češnjak - 2-5 režnja;
crvena feferon;
vapna;
sezamovo ulje;
korijandera tlo;
umak od soje.

priprema

Prisilna kroz press češnjak, dodajte mljevenu korijandera, sezamovo ulje, svježi sok od limete i umak od soje. Začinjena duhovit crvena paprika.

Češnjak preljev za pampushek

sastojci:

Češnjak - 5 režnja;
biljno ulje (suncokret) prvo hladno prešanih - 2 žlice. žlice;
pileći bujon ili u vodi - 150 ml;
zeleni izdanci mladog češnjaka;
kopar;
sol.

priprema

Zdrobiti češnjak sa malo soli. Zelje sitno nasjeckajte. Pomiješajte protisnuti češnjak sa sjeckanim začinskim biljem, dodajte biljno ulje i juha.

Ova smjesa podmazati spreman svježe pečene okruglice sa silikonskom četkom.

Moldavski-češnjak umak preljev „muzhdu” priprema za otprilike isto receptu. Sastav sastojaka također uključuju svježe bilje: bosiljak, peršin i cilantro. Muzhdu obilno začinjena pikantnim crvenim i crnim paprom. Posluženo uz bilo koji obrok. Ako se poslužuju uz riblja jela mogu se pripremiti s ribom juhu.