Fettuccini s kozicama

Iznenađujuće jednostavnost, inspiriran motivima talijanske kuhinje, ovdje su recepti koji fettuccini sa škampima, koje smo odlučili posvetiti ovaj materijal. U društvu s vrhnjem ili umaku od rajčice, nenametljive dodatke u obliku gljive, špinat i obiljem sira, svaki od tih jela će naći svoje mjesto u svakodnevnom jelovniku. U jednom dijelu ograničiti uspjeti.

Fettuccine tjestenina s kozicama u kremastom umaku

sastojci:

maslac - 45 g;
krema - 240 ml;
ribani parmezana - 1 žlica,.
Fettuccine paste - 250 g;
kozica - 250 g

priprema

Istodobno s pan vode u tijesto, staviti lonac na štednjak s maslacem. Kad voda prokuha, sol ga velikodušno i baciti tjesteninu, au međuvremenu, shvatiti jednostavna umak od vrhnja. Pomiješajte vrhnje sa rastopljenim maslacem i dodajte sir. Umiješajte umak zgusne čekati i stavi oguljene škampi repove. Rakovi su kuhani 3 minute, nakon čega je umak moguće položiti tijesto i miješa.

Fettuccini s kozicama u umaku od rajčice

sastojci:

Fettuccine paste - 300 g;
češnjak luk vlasac - 4 kom.,
Maslinovo ulje - 45 ml;
škampi - 750 g;
gljiva - 300 g;
sok od rajčice - 500 ml;
umak od rajčice - 120 ml;
škrob - 4 žličice ;.
Bujon pile - 60 ml;
čili paprika pahuljice - patiti.

priprema

Prije nego što kuhati fettuccini sa škampima, staviti kuhati sama tjesteninu.

Pržiti gljive dok sve isparavanje vlage, dodajte češnjak i škampi repove bez ljuske. Preliti smjesu sastojaka sok od rajčice sa umak, pileći smjese i razrijedi škrob otopine i izlije rezultirajućeg trag. Kad se umak zgusne, dodajte prstohvat čilija i pomiješati s kuhanom tjesteninom. Velikodušan šaka sira i listovima svježeg bosiljka uz Fettuccine sa škampima i gljivama nisu potrebni, ali je vrlo poželjno.

Fettuccine s kozicama i špinatom

sastojci:

kozica (pročišćena) - 500 g;
Rajčice - 5 kom.;
špinat lišće - 1 žlica,.
Češnjak - 5 režnja;
maslac - 45 g;
Maslinovo ulje - 15 ml;

Fettuccine paste - 300 g;
ribani parmezan sira - 1/2 st;.
Limun - 1/4 kom.

priprema

Stavljanje tjesteninu kuhati, miješati žlica maslaca i koristite maslinovo sastav za prženje škampi s češnjakom. Kada su škampi repovi će se okrenuti ružičasta, dodajte ih na kriške rajčice, blanched špinat lišće i preostalog ulja. Prije hranjenja fettuccine sa škampima, posuti jelo sok od limuna i pospite parmezan.