Gljiva juha sa kajmakom

Debeli, srdačna, ukusna i hranjiv juha od gljiva rastopljenim sirom - izvrsna ideja za post i vegetarijanstvo iz vjerskih motiva.

Recite nam kako kuhati razne juha od gljiva s rastopljeni sir.

Gljive rastu u prirodnim uvjetima, može se lako nakupljaju u tijelu drugačije, uključujući i vrlo štetnih tvari iz okoline. Dakle, naravno, bolje je upotrijebiti gljive uzgajaju umjetno (bijele gljive, bukovača) - barem možemo biti sigurni u sigurnost ovog proizvoda. Vi naravno, možete koristiti razne gljive koje rastu u divljini, ali u ovom slučaju bi trebao barem razumjeti gljive i biti sigurni u normalnom ekologije mjesta rasta.

Recept za gljiva juha s kajmakom

sastojci:

svježe gljive - oko 200-300 g;
Krumpira - 2-4 kom.,
luk - 1-2 kom.,
Začini suhe;
Mrkva - 1; PC.
riža - 1-3 čl. žlice;
Svježe bilje su različiti;
Češnjak - 1-3 režnja;
malo ulja za popecite;
sir krutina - 150 g;
kiselo vrhnje.

priprema

Gljive i luk će smanjiti fino dovoljno i spasseruem na maslacu u tavi s dodatkom zemlju začina. Kuhati neko vrijeme, na niskoj temperaturi kroz oko 12-15 minuta, miješanje lopatice.

Pročišćene i narezane krumpir, mrkvu, smanjiti na kratke štapovima (i bez nož graters) i ispere riža ispuniti-prsten 1,5-2 litara hladne vode u posudu i stavi kuhati. Nakon vrenja, smanjite plamen, kuhati, uklanjanje buke, oko 15-20 minuta.

Dodajte juhu od luka-gljiva saute i kuhano zajedno za još 5-8 minuta. Ulijte gotovog vruća juha zdjele ili juha čaše, posuti obilno sa sirom, pričekajte 5 minuta, dok se ne otopi. Također možete koristiti gotove sir, za to ćemo ga izrezati vrlo sitno i dodati u juhu i zamrznuti u zamrzivaču i rešetke. Pospite nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom. Kiselo vrhnje služio odvojeno.

Za pripremu juha od gljiva s krem sirom, malo mijenja proporcije (vidi. Recept gore), tj s manjom količinom vode. Neka se ohladi malo juhe i dovesti ga u blenderu dok se željeni dosljednost položiti sir. Zatim izlije na pločama i dodajte sitno sjeckani ili ribani sir i kiselo vrhnje i svježe bilje i češnjak.

Također za pripremu ovih juha, pire krumpir može se koristiti umjesto popecite luk-gljive samo porumeni luk i gljive suho brašno. Dodajte ga u juhu za 15 minuta do kuhane mrkve i riže u željenoj količini - naime zasićenja juha ovisi o tome, a ozbiljnost gljivične komponente u ukusu, to jest, stjecanje juha tipičnog okusa i mirisa. Kondenzirani (ili konvencionalni kruti ribani) sir i dodati već gotovog tople juhe, kao u prethodnom receptu.

Može se proizvesti iz juhe od gljiva i sušena gljiva sa rastopljeni sir, ova gljiva prije kuhanja treba biti namočen u hladnoj vodi za sat minuta.

Gljiva juha od suhih gljiva sa topljeni sir

sastojci:

Osušene gljive - 100-150 g;
Luk - 1; PC.
Mrkva - 1; PC.
Krumpira - 3-4 kom.,
sira ili teško - 150 g;
Začini suhe;
Svježe bilje su različiti;
češnjak;
kiselo vrhnje.

priprema

Osušeni gljive namočene najmanje sat vremena, ali bolje - noću. Operite rekonstituirani gljive, ulijte vodu u lonac i kuhati dok kuhani s narezane krumpir i mrkva. juha od gljiva s rastopljeni sir recept Sitno sjeckani luk passeruem u tavi na maslacu i pirjajte povezati s juhom 5 minuta dok se krumpir kuha. Također možete dodati sirovi luk, a zatim, malo hladno razbiti juhu u blenderu. Ako želite uključiti u popisu sastojaka malo tjestenine ili riže.

Tvrdi ribani sir ili krem sir, sitno sjeckani ili smrznuti i ribani, dodati jelo već.

Za pripremu juha od gljiva s krem sir, u odnosima multivarka koristiti kako je gore definirano, poštujući redoslijed oznaka. Vrijeme i način odabir, slijedite upute za određeni uređaj.