Zec u pećnici u rukavu

Zec meso - dijetetski proizvod, predivno je pogodna za prehranu male djece i starijih osoba, probavni sustav, koji je teško nositi se s teškim, masne hrane. Ako kunić samo kuhati u lonac vode, najvjerojatnije konzumirati hranjive tvari, a meso će biti suha i bez okusa. Stoga Vas pozivamo da ispeći zeca u pećnici na poseban rukavu. To je kad je stvarno sočan i nježan okus neće ostaviti ravnodušnim ni jednog člana svoje obitelji. I da vaš kunić u rupu ispalo jako ukusna, mi ćemo vam pokazati kako da ga kuhati u pećnici.

Recept kunić s krumpirom u pećnici u rukavu

sastojci:

Mladi zec trup - 1.4-1.6 kg;
Krumpir - 1 kg;
luk - 2 kom.,
mrkva - 1; PC.
posoljen umak od soje - 70 g;
mješavina paprika - okus;
Sol - 1 prstohvat.

priprema

Temeljito ispire mrtvog mladog zeca i utrljajte u svim dostupnim područjima slani umak od soje. Za praktičnost pečenja u trupa čahure može se podijeliti u 2 ili 3 komada. Pročisti krumpir izrezati na 4-5 dijelove. Mrkva izrezati na tanke krugove i zajedno sa sjeckanim lukom na isti način stavite ih u zdjelu s krumpirom. Dodajte prstohvat soli na povrće i pomiješajte ih ručno. Prije kuhanja zeca u pećnici, pospite ga s mješavinom paprike po želji. Priprema se rukav proširila na pleh, ispunite ga pola krumpir s povrćem, zatim potapati u rukavu kunića i zatvara preostale krumpir. Izložiti sve u zagrijanu 200 stupnjeva temperaturu pećnice i pecite naš obrok oko pola sata.

Sočne kunića u vrhnje, peku u grla

sastojci:

Zec - 1.5-1.7 kg;
masnoće kiselog vrhnja (25%) - 250 g;
maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
Gruba sol - na okus;
perje vlasac - 0,5 grede;
svježe kopra - 0.5 zraka.

priprema

Isprala pažljivo zeca i izboriti to nije vrlo veliki komadi. Visok, velika zdjela zec recept svoju rukavu u pećnici Stavite kremu, dodajte maslinovo ulje na njega, a ne vrlo sitno sjeckani zeleni luk i kopar. Pomiješajte sve sa žlicom i ovdje širiti gumiran s krupnim soli komada zeca i imaju ruke ih promiješajte sa smjesom od vrhnja. Dajemo meso da se održi u ovom obliku barem sat vremena. Nakon što je rukav širiti White Rabbit komada, bez da ih ukloniti s kiselim vrhnjem. Mi vezati drugu stranu rukava i staviti ga u udoban prostran oblik. Stavite sve za pečenje u pećnici 80 minuta, temperatura bi trebala biti oko 210 stupnjeva. Na naše meso pretvorio ružičasta, 15 minuta prije rezanja rukava vrhu.