Nadjev za raviole

Za domaće raviole pokazali svoju izvrstan okus i ukusnim izgled, potrebno je i pripremiti na najbolji mogući način samo dvije podloge. Tijesto je u velikoj mjeri odgovoran za izgled i okus sastava kao odgovor - punjenje. A o tome kako skladno i pravilno to će biti pripremljen u skladu s odgovarajućim omjerima ovisi o ukupnom dojmu kušanja jela.

U nastavku ćemo vam pokazati kako napraviti tradicionalni nadjev za raviole sočne i ukusne, kao i ponuditi opciju za punjenje nepalskih knedle s kupusom i proizvoda.

Ukusna sočna tradicionalno punjenje za domaće raviole s mesom - Recept

sastojci:

• Svinjski - 450 g;
• Goveđi - 450 g;
• Ledena voda - 100 ml;
• Dva luk lukovice srednje veličine;
• mljeveni crni papar - za okus;
• sol - na okus.

priprema

Ova opcija je za punjenje raviola je najčešći i popularan u našoj regiji. Dakle, dodjeljujući mu najčasnijih mjesto u popis recepata. Za njegovu realizaciju sledilo svinjskog i goveđeg mesa pere obsushivayut, izrezati u male komadiće i pomiješa se s mljevenje mesa ili miješalica zdjelu s lopaticama „nož”.

Oguljene luk može, naravno, samljeti zajedno sa mesom, ali preporučujemo da ne bude lijen i usitniti ga vrlo melenkimi kocke s oštrim nožem. Dodavanje težinu mesa luk, okusom na okus svježe mljeveni crni papar i sol te miješajte to dobro. Sada mala tajna koja će učiniti vaš knedle nevjerojatno sočan i zbog toga nevjerojatno ukusna. Dodajte malo leda nadjev malo vode i miješati to dobro. A sada ostaje slučaj za male - dati uliti za punjenje u hladnjak dvadeset minuta, a možemo nastaviti s fascinantnom procesu modeliranje domaće raviole.

Ako želite, možete uzeti i druge vrste mesa ili njihovu kombinaciju, nadopuniti okus bilja i začina, te dodajte u mljeveno svježeg bilja. Nudimo jedna od mnogih varijanti takve pikantan punjenje za raviole pod zanimljivim nazivom „Momo”.

Preljevi za nepalskih okruglicama "Momo"

sastojci:

• lamb - 420 g;
• tri režnja češnjaka;
• jedna žarulja luk;
• nekoliko grančice korijander;
• žličica ribani korijen đumbira;
• žlica umak od soje;
• mljeveni crni papar - za okus;
• sol - na okus.

priprema

Načelo dobivanje takvog punjenja je isti kao u prethodnom receptu. Dovoljno mljevenje pulpe priprema janjetina brusilica ili blender i pomiješan s melenko sjeckani luk i korijander, izvlači kroz češnjak tiska, ribani korijen đumbira i umak od soje. Dodavanje soli i papra po želji.

Knedle sa mesom - to je, naravno, klasik. No, zašto ne napraviti obrok s drugim nadjevima, na primjer povrće. Nudimo, kao opcija, kako bi nadjev za raviole kupus.

Nadjev za raviole kupusa

sastojci:

• kupus - 550 g;
• luk žarulja;
• Rafinirano biljno ulje;
• mljeveni crni papar - za okus;

• sol - na okus.

priprema

Najviše vremena korak u pripremi takvog punjenja - fino nasjeckajte dovoljno kupus. Grind također melenkimi kocke očišćen žarulja i polaganje u tavi na toplo rafiniranog biljnog ulja. Tri minute kasnije, dodajte pripremljeni kupus težinu s okusom soli i mljeveni papar i povrća pripuskayut poklopcem dok ne omekšaju. Prije nego što možete koristiti gotove kupus ravioli punjenje u obliku, to bi trebalo biti dobro ohladi.

Video: vlogove: Najbolji nadjev za raviole

Video: Domaći njoki !!! (ukrajinski tijesto i meso za punjenje s delikatan kremastim okusom !!!)