Salata od kuskusa

Kuskus je preveden s arapskog kao „hrana” i to je u osnovi hrana za siromašne. Učinite to kao griz od durum pšenice. Do šezdesetih godina dvadesetog stoljeća, kuskus je izrađen ručno, valjanje s gris male loptice veličine 1-1,5 mm. Nakon 1963 proizvodnja žitarica provodi se u industrijskim postrojenjima.

priprema kuskus vrlo brzo i jednostavno. Dovoljno ispuniti dio žitarica ključanja za 10 minuta ili držati istu količinu vremena za par. Omekšala ječam upija sokove i okuse proizvoda, koji je povezan s procesom kuhanja jela od kuskusa.

Kuskus se često koristi u mršavljenja dijeta, jer nakon njegovog uključivanja u prehrani, razina glukoze u krvi neke osobe raste puno sporije nego kad hranjenja drugu hranu.

Redovita konzumacija kuskus hrane pomaže olakšati simptome depresije, poboljšava san, smanjuje umor tijela. Pogledajmo nekoliko salata recepata s kuskusa.

Riba salata s kuskusa

sastojci:

• kuskus - 1 šalica;
• dimljeni jegulja - 100 g;
• Konzervirana riba u ulju - 1 banka;
• luk - 1 kom.
• tvrdo kuhana jaja - 4 kom.,
• Majoneza - 250 g;
• sol.

priprema

Ispuniti kuskus kipuće vode, dodatkom malo biljnog ulja i soli. Ostavite 5-10 minuta da stoje.

Izrežite luk na male komadiće i jaja. Meso i konzervirane ribe jegulja kaša s tanjura. Sve komponente salata pomiješajte s majonezom. Sezona sa soli na okus.

Kuskus salata s rajčicama

sastojci:

• kuhani kuskus - 1 šalica;
• velike slatke rajčice - 2 kom.,

• metvica i peršin - 1 paket;
• maslinovo ulje - 4 žlice;
• sok od limuna - jedan i pol žlice;
• mljeveni crni papar i sol na okus.

priprema

Rasturati zelje. Rajčica za nekoliko sekundi staviti u kipuću vodu kako bi ga lakše da ih ukloniti iz kore, izrezati na kriške. Mix kuskus s metvice, peršina i rajčice. Preliti smjesu biljnog ulja, limunov sok, sol i papar.

Video: Turski salata kuskus

Video: Salata od kuskusa s kuhar Paul Petrov

Video: Ljetni povrća salata s kuskus -kusom VIDEO RECEPT Brzo, korisno, i ukusna