Jela od kuskusa

Kuskusa - poznat i popularan jelo stanovnika Sahare i Sjevernoj Africi. To je naširoko koristi u kuhanju: u salate, pečene robe, topla jela i slastica. Neka si ti i znam originalne recepte i ukusna jela od kuskusa.

Jelo od kuskusa s patlidžanom

sastojci:

• Bujon - 130 ml;
• patlidžan - 1 kom;.
• kuskus - 100 g;
• rajčice - 2 kom.,
• Češnjaka - 2 režnja;
• biljno ulje - 50 ml.

Za punjenje:

• cilantro - okus;
• sol i papar - za okus;
• vinski ocat - 1 žlica. žlica;
• orasi - 3 žlice. žlica.

priprema

Ovdje je jednostavan verzija kako kuhati jelo od kuskusa. Za početak, uzmi cuscus, ispunite ga s toplom mesa juha, pokriti kapom i rezerve za oko 15 minuta. Zatim pažljivo ga promiješajte s tanjura. Patlidžan oprati, izrezati u male komadiće, sol po ukusu i ostaviti da se ostavi svu gorčinu. Zatim su se ispere s malo stisnuti passeruem i biljnog ulja. Sada, bez gubit vrijeme uzalud, pripremite punjenje: samljeti korijandera, dodati na to stisnutu kroz češnjak tiska, staviti sol, papar i sipati tanak mlaz vinskim octom. Sve Dobro promiješati, dodati pržena i sitno sjeckani orasi. rasporedili smo punjenje do konačnog vruće patlidžana s uljem i kuskus --kus. Salata dobro izmiješati, dodati izborno grubo sjeckani, svježe rajčice i začinskog bilja.

Jelo od kuskusa s povrćem

sastojci:

• cvjetače - 150 g;
• Svinjski - 300 g;
• luk - 1 kom;.
• kuskus - 0.5 v;.
• rajčice - 3 kom.,
• sok od rajčice - 200 ml;
• curry - 1 žličica ;.
• sol - na okus;
• peršin - neobavezno.

priprema

Svinjski izrezati u male komadiće i pržiti u biljnom ulju. Shinkuem luk pola prstenje. Rajčica oparen s kipućom vodom, oguljene i usitniti komade. Za pečenje mesa, širi luk i rajčicu u nekoliko minuta. Izlije na okus soli i curry. Sve promiješati i pirjati oko 30 minuta sa zatvorenim poklopcem na laganoj vatri. cvjetača podijeliti u male florets i dodati u meso. Opet, sve miješati i pripremiti jelo malo više. Zatim uzeti suhu kuskus, ispuniti 10 minuta s toplom vodom, onda je pomak na povrće. Ispunite sve sok od rajčice, tako da tekućina potpuno pokriva sve sastojke. Dodajte nasjeckani peršin, lagano promiješati jelo i isključite vatru. Ostavite 10 minuta ispod peke, a zatim raspadaju na zdjele i poslužite.

Video: Ukusna salata od kuskusa sa svježim povrćem. Vegetarijanska jelo!

Video: Kuskus s povrćem - Video Recepti