Zgusnut pita od gljiva

Vikendom, želim biti pampered kući neku ukusnu hranu, pogotovo ako ste u zemlji i / ili nakon uspješnog „miran” lov (tj izlet u šumu za gljivama), ili jednostavno moći kupiti svježe gljive. Na primjer, moguće je da se peče zgusnut kolač s gljivama, recept koji nije previše raširena, međutim, zanimljivo je. Naravno, nadamo se da čiste gljive.

Kako kuhati pitu s gljivama punila?

Brašno je najbolje koristiti od cjelovitog brašna pšenice.

sastojci:

Prosječna jogurt mast - 1 šalica (oko 250 ml);
piletina jaje - 2 kom;.
Pšenično brašno - 5-6 Art. žlice;
sode bikarbone - 1 prstohvat;
Sol - 1 prstohvat;
prirodni maslac - 50 g;
svježe gljive (bijele, kamenica gljive, breza gljive, jasika, Russula) - 500 g;
rastopljeni maslac ili biljna ulja prženje;
ribani sir - 150 g

priprema

Gljive namočite 20 minuta u hladnoj slanoj vodi, a zatim očistiti, ako je to potrebno. Mi ćemo izrezati u male komadiće, ali ne previše sitno. Gljive lagano pržene u tavi i protushivaem, zatvaranje poklopca, za 15 minuta na laganoj vatri, ponekad miješanjem veslo. Baciti gljive u cjedilo. Možete dodati gljive nadjev luk, u ovom slučaju, očistite luk, sitno ćemo rezati i lagano popržite u posebnoj tavi, a zatim pomiješati s gljivama. Ili možete ugasiti luk s gljivama.

Sada tijesto. Pomiješajte u zdjeli jaje, sol, staklene domaći jogurt i malo vzobem vilicu. Ulijte prosijano brašno postupno.

Oblik ulja za podmazivanje ili uljnih prostelivaem papir za pečenje (silikonskog maziva ne mogu). Ulijte malo manje od pola tijesta u kalup. Ravnomjerno raspoređena, širenje gljivične mase. Napunite ostatak tijesta. Pecite 40-60 minuta u zagrijanoj pećnici, temperaturi otprilike oko 190 stupnjeva C Spreman pita izvaditi ga iz kalupa i zgusnut gljiva recept za pitu dok je vruće, pospite naribanim sirom. Pričekajte dok se sir podmornica flote i kolač malo ohladi, te ga se može rezati.

Djelujući u skladu s istim receptom može biti kuhana zgusnut pita sa gljivama i krumpirom, i / ili kupus. U ovom ostvarenju, pre-kuhani krumpir treba biti gotovo potpuno kuhana i izrezati u male kocke ili kocke. Kupus se može koristiti svježe ili kiselo zelje oprati, sitno sjeckani. Ili to može biti malo gulaš s lukom i gljivama, ili odvojeno.

Ovi kolači je više nego primjereno da podnese juha ili juha, moguće je, uz čaj ili kompot.