Ne zaboravite tražiti soljenje kavijara ulovljena riba danas ili jučer, kavijar, što nije jasno koliko dugo to neće raditi. Prije soljenje jaja prvo mora biti odvojen od ribe, a zatim iz yastiks i drugih filmova, bez oštećenja sebi tele. Možete ikra probiti kroz sito za čišćenje povrća, s velikim praznine ili stanica, kao što je ovaj:
Kroz improvizirani cjedilo treba čistiti yastiks dok nema više jaja u njima.
Postoji i drugi način, izumio ribara. Kavijar štuka nadjev da se mrijeste se slobodno, a film je ostao na nožu i vratilo.
Postoji i treći način, kada su jaja protrlja kroz fino sito, zadržavajući samo film.
Dakle, jaja spremni za soljenje, to je vrijeme za početak kuhanja. Postoji nekoliko načina za turšiju jaja: brzo i vruće. Jedina negativna brzo da jaja pogoršati kao brz kao slanih i ne traje duže od tjedan dana bez hladnjaka, dok su jaja u vruću kiseljenje je spreman za uporabu u svako doba.
Brz način da se kiseliti jaja
Do kuhani slani srna sipati soli žlicu.
Miješajte dok se potpuno ne rastopi.
Pokušajte. Ako sol nije dovoljno dosolit ako dovoljno - postaviti kao što je to.
Uzmi jaja u hladnjaku, u sat vremena će biti spreman za uporabu.
Vruća soljenje štuka kavijar
Otopina soli se dobiva uz očekivanje da po litri vode činili dva članka. žlice soli.
Kuhajte ga.
Neka se ohladi malo.
Ispunite salamuri jaja, promiješati deset minuta.
Bursted jaja i uspon na površini filma. Oni spojiti.
Sito je pokriven gazom u više slojeva i spajanje na mrijest.
Vezati gaza, stvarajući privid vrećicu i objesio na krastavac stog.
Stavite jaja u lonac i stavite u hladnjak na pola sata. Slana kavijar je spreman.
Video Tutoriali
Video: Kako Kavijar Pike kod kuće (Azerbajdžan)
Video: DIY -Crno kavijar od Coca-Cole. Jednostavna i jeftina recept Coca-Cole