Kako kiseliti jaja?

To se događa da kavijar dolazi u ste kupili ribe strvinu ili muž donio iz ribarskog ribe s kavijarom, a zatim ga želite kiseliti. Imamo recepte kako bi se nositi s ovim zadatkom.

Kako kiseliti jaja šarana i druge slatkovodne ribe kod kuće?

Glavna poteškoća u izradi - da biste dobili osloboditi od vrećica filma, koji je izvorno smještena kavijar. To se radi na nekoliko različitih načina, a taj proces se naziva penetracije kavijar.

sastojci:

Jaja - 250 g;
mirisa suncokretovo ulje - 10 ml;
Sol - 10 g

priprema

Kako da biste dobili osloboditi od filmova ih prvi put suzu s jedne strane i stavite jaja u vrlo vruće skoro kipuću vodu 5 minuta. Sve dok aktivno miješati s tanjura, a sve što je drži ukloniti. Filtrira kroz sito ako rupe u njoj mnogo veće, bolje je da ga stavi daljnje sloj gaze. Mi oprati kavijar 5 puta i staviti u bocu s hladnom vodom.

Jaja su već odvojen od filma, ali još uvijek postoje ostaci, pa umutiti promiješati sadržaj boce, a sve što je rana očišćena, iscrpljeno i ponovite nekoliko puta. Kako bi se pojednostavio vaš zadatak malo, prvo možete pokušati kavijar na grubo većih, pa ostaviti veći dio filma i daljnji proces pročišćavanja je pojednostavljeno, ali je vjerojatno da je određeni broj jaja oštećen.

Sada, daj 30 minuta za odvod sol i aktivno miješati, jaja trebaju biti lagano pjeniti. Dodavanje suncokretovo ulje, izvadite i miješati na 12 sati u hladnjaku. uskladišten Gotovi jaja za 2-3 tjedna ako želite povećati rok trajanja, dodajte više soli.

Kako kiseliti losos kavijar u kući - recept

Ponekad, kupnja smrznuti losos truplo, možemo dobiti bonus. Unutra je crvena kavijar. A tu je i razumno pitanje kako kiseliti smrznute jaja, kako bi se dobio što je ukusna kao u kupnju staklenku. Evo recept.

sastojci:

Jaja - 300 g;
Sol - 90 g;
maslinovo ulje - 10 ml;
Šećer - 25 g;
voda - 1 litra.

priprema

Za uklanjanje jaja iz ribe, bez oštećenja je bolje pričekati dok se u potpunosti ne otope. Zatim pažljivo izvucite i ispunite s toplom vodom nekoliko minuta, možete ravno iz slavine. Zatim, uzeti reket Kako kiseliti losos kavijar kod kuće receptu badminton ili mreža takvog plana, te suzenje film lagano obrišite jaja u zdjelu. Tako će film ostati u našim rukama, i čiste jaja u zdjelu. To je svakako moguće, i ruke da to učiniti, ali puno brže.

Opere jaja pod tekućom vodom, te otopinom soli spajanje priprema iz vode, soli i šećera. Napunite ih mrijestiti i ostaviti 25 minuta. Zatim isprazniti, isprati, naslanja se na sito ili gazu suspendirane u tom bilo višak tekućeg stakla, možete čak i onda preliti na papirnati ručnik da se ukloni preostalu vlagu. Presavijte u staklenku, prelijte ulje, promiješati i uživati u okusu.