Lijeni achma

Achma - gruzijski kolač kuhana tijesta listova, u kombinaciji s nadjevom od sira i impregnacija izrađena od jogurta i jaja. Nudimo lijen opcija tečajeve, koji kao test, mi ćemo koristiti u lepinju.

Lijen Gruzijski achma od pita s jogurtom - recept u pećnici

U izvornom gruzijske achma pripravljen iz suluguni ili u kombinaciji sa svojim Imeretian sireva. Ali mi skrenuti i odvesti na punjenje smjese suluguni i ruski sira.

sastojci:

• tanka lavash (Velika) - 2 kom.,
• kefir - 550 ml;
• Jaja - 2 kom.,
• suluguni ili Adyg - 225 g;
• Ruski sira - 225 g;
• maslac - 100 g;
• svježe bilje - na okus;
• mljeveni crni papar - za okus;
• sol.

priprema

Prvi korak je priprema achmy malo umutiti jaja, pomiješajte ih sa jogurtom, dodajte papar i, ako je potrebno (ako je sir nije slan) sol. Dvije vrste sira ribež samljeti kroz pomiješajte u zdjelu i dodati po ukusu i želji svježe melenko nasjeckanog svježeg bilja.

Na donjem uljnom obliku za pečenje obloge jedan pita da rubovi visi sa strane i dna izdašno podmazuje smjesu jaja i jogurta. Nadalje distribuirati sloj punjenja, drugi pita izrezati na prikladne veličine listova i postavljeni naizmjenično u obliku ponovno promazyvaya jogurt i sir i jaja pritrushivaya punjenje.

Sada, presavijeni rub pita, kao da skriva sadržaj obrasca, prelijte umak ostaci razgradnje i maslac kriške. Priprema achma trideset i pet minuta na 180 stupnjeva.

Lazy achma Lavash u multivarka

sastojci:

• Pita tanka (velikih) - 2 jedinice,.
• kefir - 400 ml;
• suluguni sir, feta sir ili Adyg - 255 g;
• sir krutina - 255 g;
• Jaja - 3 kom.,
• maslac - 65 g;
• svježe bilje (po izboru) - na okus;
• mljeveni crni papar - za okus;
• sol.

priprema

Priprema achma u multivarka na istom principu kao u pećnici, već u obliku koristi multikastryulya. Podmazan joj horoshenechko, Stavite prvu pogačicu i velikodušno namažite mješavinu jaja i jogurt. Zatim pritrushivaem smjesa ribanog sira i suluguni, ako se želi, miješaju se s prikladnim bilja i pokriti cut Lavash. Alternativna slojevi kefir umak, sir i lepinju do završetka sira i pita kruh, a zatim prva strana maskirne Lavash, sipati ostatak smjese od jogurta i položio jaja i maslac kriške. Kuhanje achmu u „pečenje” načinu rada, 60 minuta, a zatim vrlo pažljivo i nježno okreće na drugu stranu, koristite rešetku za parenje. Pecite još pola sata, a zatim ekstrakt achmu na pladnju i poslužiti odmah dok je vruće.

Video: Achma "lijen"

Video: lijen achma u multivarka