Recepti sa sirom suluguni

Gruzijski suluguni dugo bio čest gost na našem stolu. Salate, predjela i glavna jela sa svojim sudjelovanjem postali uobičajena izbornika. Diverzificirati svoj arsenal recepata s ovom divnom sira mi se. Spali!

Recept pržena suluguni sira

sastojci:

suluguni - 500 g;
jogurt - 1 žlica,.
Jaje - 1 kom;.
crni papar - prstohvat;
brašno - 1 žlica,.
Krušne mrvice - 3 žlice,.
biljno ulje.

priprema

Prije suluguni pripremu pohanog sira, izrezati na kockice svoju prosječnu debljinu. domaći jogurt umutiti jaje i prstohvat crnog papra, brašno prosijati u zasebnu zdjelu i odvojeno prelijte kruh tijesto. Prvo, sir štapići treba uvaljati u brašno, zatim umočite u jaja i uvaljati u nakon krušne mrvice. Gotova štapići proširila na list pergamenta i pričekajte dok se ugrijemo biljno ulje. Fry drži na par triple komada u vrijeme dok zlatno smeđe, apsorbiraju višak ulja s papira polotenets.Podavat sir na žaru trebao biti s pikantnim umakom od rajčice i začinjene majonezom.

Tijesto sa sirom suluguni

Recept za hačapuri sira suluguni smo morali raspravljati o više od desetak puta, toliko pohaban jelo vjerojatno da će završiti svoju kolekciju od svojih recepata. Umjesto toga, nudimo obratiti pažnju na sir Souffle suluguni s tikvicama.

sastojci:

tikvice - 2 kom.,
. Sol - 1 TSP;
maslac -3 art. žlice;
brašno - 1/4 st,.
. Senf prahu - 1 TSP;
mlijeka - 1/4 st,.
suluguni ribani sir - 1/2 st;.
ribani sir - 2 žlice. žlice;
Jaja - 4 kom.

priprema

Squash utrljati na fini ribež, posolite i ostavite da odstoji 30 minuta. Višak tekućine pažljivo stisnuti.

U tavi rastopiti maslac i pržiti u brašno i senf u prahu. Ispunite Sadržaj sotejniki mlijeko i kuha se dok debela. Dodajte smjesu sira umak i tikvice naribane. U međuvremenu, tukli žumanjke i da ih dodate na squash smjesu.

Preostali, tukli bjelanjaka do čvrstih vrhova i lagano mase zraka miješati squash. Mi razgrađuju sufle pojedinih oblika i pečena u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 20-25 minuta.

Salata sa sirom suluguni

sastojci:

rajčice - 4 kom.,
crveni luk - 1 kom;.
sok od limuna - 1/4 st;.
maslinovo ulje - 6 žlice. žlice;
sol i papar - za okus;
bosiljak, peršin - 1 paket;
suluguni.

priprema

Rajčice izrezati na ploške i stavite na pladnju. Mjesto na vrhu prstenova crvenog luka i kockice sira. Umutiti sok od limuna s maslacem i nadopunjuju punjenja solju i papar na okus. Prelijte preljev za salatu od limuna i ukrasiti nasjeckanim peršinom i bosiljkom.

Jelo sa sirom suluguni

sastojci:

suluguni - 400 g;
sira - 200 g;
feferon - 1 kom;.
češnjak - 1 glave;
sok i korica 1/2 limuna;
crni papar - prstohvat.

priprema

Pećnica grije do 200 stupnjeva. Češnjak glava prelijte maslinovim uljem i zamotati folijom. Pecite 25-30 minuta češnjak. Feferon probadanja čepa i spalio u plinskim plamenikom. Uklonite pocrnio kožu i meso očistiti od sjemenki.

Suluguni utrljati na fino većih i pomiješati sa kajmakom. Dodajte nasjeckani papar, tijesto od pečene režnja češnjaka, malo limunovog soka i polet, i prstohvat crnog papra. Korištenjem blendera ili vilicu pažljivo promiješati sve zajedno dok ne postane glatko.

Nastala sir pasta može se širiti na tost, može se koristiti kao dip za čips i krekeri, a možete voziti par jaja i dodati pita punjenje.