Teriyaki umak kod kuće

Popularan u cijelom svijetu japanski teriyaki umak je dobivanjem zamah i popularnost naše otvorenim prostorima. Može se kupiti u bilo kojem supermarketu ili napraviti svoj vlastiti, koji je uvijek prioritet.

Naših receptima, naučit ćete kako napraviti teriyaki umak kod kuće i ponuditi mogućnost korištenja ovog umak za kuhanje škampi.

Teriyaki umak kod kuće - recept

sastojci:

umak od soje - 250 ml;
šećerna trska - 100 g;
-4 češnjaka;
svježeg đumbira - 2 žličice ;.
Tekući med - 70 g;
Maslinovo ulje - 20 ml;
mirin - 30 ml;
Pročišćena voda - 250 ml;
kukuruzni škrob - 60 g.

priprema

U maloj posudi ili lonca za izlijevanje pročišćene vode, u tome otopljene kukuruzni izlijeva umak od soje, mirin i maslinovo ulje, ako je potrebno, može biti vrlo uspješno zamijeniti vinski ocat. Također dodajte tekući med i šećer od šećerne trske. Češnjak očistite od ljuske, cijeđenje putem tiska, ali i postaviti spremnik s ostalim komponentama. Korijen đumbira eliminira mješine prošao kroz fino većih i dvije žličice gumiran đumbir masa dodajte umak. Sve to dobro promiješa.

Odredite umak tave s umjerenom plamenu, donijeti težinu do kuhati, miješajući, i kuhati oko pet minuta.

Umak se dobiva dovoljno tekućine, ne paničarite, kao što bi trebao biti, nakon hlađenja malo zgusne i traje željene konzistencije.

Pripremljenost ohladi teriyaki umak ulijevaju za pohranu na prikladan staklene posude s poklopcem.

Jela od teriyaki umak je vrlo ukusan, mirisan i imaju jedinstveni izvorni okus. Idemo pripremiti!

Škampi u teriyaki umaku

sastojci:

oguljene škampi - 420 g;
teriyaki umak - 125 g;
Maslinovo ulje - 25 ml;
sjemenke sezama.

priprema

Oguljene škampi, odmrznuti, ako je potrebno, i na toplo polaganje maslinovo ulje izlije u posudu. Brown ih preko visoke topline na sve strane, uz miješanje, za minutu ili dvije i prelijte umak teriyaki. Stand jelo na vatri, bez zaustavljanja miješanje, za još dvije ili tri minute i poslužite. U međuvremenu, možete poslati kuhanu rižu.

Ako koristite kozice, povećati vrijeme kuhanja oko dva puta.

Slično tome, može se pripremiti piletina, svinjetina ili govedina, podešavanje vremena kuhanja, ovisno o odabranom proizvodu.