Piletina teriyaki

Kako bi mogli uživati izvorni okus piletine teriyaki, a ne nužno ići u japanskom restoranu. Dovoljno je iskoristiti naše recepte stvoriti atmosferu orijentalne kuhinje i stvoriti sama jelo.

Prednosti domaće očito. Vi ćete biti apsolutno sigurni svježine i kvalitete sastojaka koji se koristi, kao i biti u mogućnosti prilagoditi oštrinu i koricu na jela na bazi svojih okusnih preferencija.

Piletina u teriyaki umaku s povrćem - recept

sastojci:

file pileća prsa - 550 g;
umak teriyaki - 125 g;
poriluk - 1/2 stabljike;
mrkva - 75 g;
tikvice - 550 g;
paprika - 125 g;
umak od soje (Izborno) - okus;
maslinovo ulje.

priprema

Pileći fileti su isprane, osuši papirnatim ručnikom i izrezati na kriške o veličini od dvije do tri centimetra i namočen u teriyaki umaku od oko trideset do četrdeset minuta.

Dok se meso mariniranja, pripremiti povrće. Ispere hladnom vodom, osušena i smanjiti tikvice, mrkva i pročišćene iz sjemena paprike kutije velike trake i luk prstene.

Idealni pribor za kuhanje piletina teriyaki wok će, ali ako ne, to ne smeta - fit i uobičajenu posudu s debelim dnom. Ulijte u nju maslinovo ulje, zagrijati ga je to dobro i stavi kriške piletine s marinadom. Pržite na jakoj vatri pet minuta, stavi pripremljene povrće, promiješati i pržiti još pet do sedam minuta.

Na kraju kuhanja požara smanjiti na najmanju moguću mjeru, a potom dvije minute da imaju vremena za pripremu povrća, ali uvijek ostao netaknut. Po želji preliti kao soja umak i lagano promiješati. Vi ne možete dodati izravno u posudu, a podnosi odvojeno.

Pile teriyaki riže - recept

sastojci:

file pileća prsa - 550 g;
teriyaki umak - 125 g;
vlašac - 75 g;
čili paprike - 1/2 kom;.
Češnjak - 4-5 režnja;
riža griz - 290 g;
filtrirana voda - 500 ml;
Maslinovo ulje - 75 ml;
Osušeni bosiljak - 2 uhvatila;
šafran - prstohvat;
lovor - 2 kom;.
sol - na okus;
maslinovo ulje.

priprema

Isprani i obsushennoe pileća prsa izrezati na srednjim kriške, preliti umak teriyaki, dodati prstohvat osuši bosiljak, usitnjenog češnjaka i čili paprike, promiješati i dati marinirana oko jedan sat.

Ispiranje riža žitarica do bistre vode širi kroz papirnati ručnik i osuši. Šafran natopljene u maloj količini malo vode za sedam do deset minuta.

Duboka tava s debelim dnom ili tavi uliti maslinovo ulje, grije ga dobro, polaganje narezane luk kozjak i namakanje, miješajući, dok ne omekšaju. Baciti patiti osušeni bosiljak, dodati riža žitarica, promiješati i uliti zagrije do vrenja vode. Dodavanje šafran, promiješati i zatvaranje poklopca jela, gotova jela u roku od petnaest minuta, povremeno miješajući. Kada ste spremni preliti rižu malo teriyaki umak.

U zagrijanom woku ili tavi s malo maslinovog ulja Stavite piletinu sa marinadom, dodati soli po ukusu i lovor lišće i pržiti na srednjoj vatri dok kuha.

Poslužite kuhanu rižu i piletina teriyaki na istom tanjuru.

Soba rezanci s piletinom teriyaki

sastojci:

file pileća prsa - 550 g;
teriyaki umak - 125 g;
Soba rezanci - 300 g;
papar - 350 g;
poriluk - 1; PC.
Luk - 75 g;
svježeg đumbira - 45 g;
sjemenke sezama - 50 g;
Maslinovo ulje - 75 ml;
Umak od soje - 25 ml;
Češnjak - 2-3 zuba;
luk - 1 mala hrpa;
sol - na okus.

priprema

Zagrijanoj na visoke topline tavi ili woka pržiti s maslinovim uljem u jednoj minuti fino rezanci s piletinom teriyaki sjeckani đumbir i češnjak. Zatim stavi srednje veličine narezane pileća prsa, dodati malo soli i zadržao ga do rumenila.

Dodaj unaprijed oguljeni i isjeckan trake paprike, luk pola prstenje i prstenje poriluk. Pržite pet minuta, miješajući, dodajte teriyaki umak i umak od soje. Pospite prije pržena sezam i zadržao posudu na vatri nekoliko minuta.

Soba rezanci kuhati dok kuhani prema paket smjerovima i povezati sa sadržajem tavi ili woku.

Prilikom posluživanja posuti jelo sjeckanim zelenim lukom.