Albanska kuhinja

Bogatstvo i raznolikost albanske kuhinje iznenađuje sve posjetitelje. Mnoge tradicionalne recepte koji su toliko vole mještana, ukorijeniti u talijanskom, turskom i arapske kuhinje. Naravno, blizina mora također ima utjecaj. Puno raznih morskih plodova može se uživati u svakom osnivanja Albanija, njihova kombinacija s umacima i prilogom prilično neobično, ali po ukusu - izvrsno. Neka nam kopati u ovoj temi i saznajte više o albanskoj kuhinje.

Glavna jela Albanski kuhinje

Albanci su jako sviđa kombinacija mesa i povrća, tako da tradicionalna kuhinja Albanija priprema takve proizvode. Nacionalni drugi tečajevi u zemlji su:

Chomlek - natječaj govedina, pirjana s lukom, mrkvom i šljive.
Sarma - ukusna punjena cherry rajčica, limun i ljekovitog bilja.
Đuveč - govedina (janjetina) pirjana s krumpirom i grašak i papar salata (ponekad dodati tikvice ili patlidžan).
Tave Kosi - slatko kuhano (pečeni) janjetina u jogurt.
Fergasa tiranin - neobična jelo od pržene meso, jetra, jaja i rajčice.

Tradicionalno, takva jela albanski kuhinje poslužuju prilog, to može biti riža sa suhim biljem. Tipično, glavna jela vrlo srdačan i vrlo ukusne. Kupili su još najmanje djece, jer jela su također vrlo korisni. Svi restorani zemlje uvijek ćete naći tradicionalna jela na jelovniku.

Kuhari često vole improvizirati i dodati ili zamijeniti neke od istih sastojaka. Na primjer, graška mahuna brokule ili rajčice na naranče. Rezultat je pravi remek-djelo koje će vas iznenaditi sa svojim ukusom. „Vrhunac” prema bilo kojem od albanskog kuhinje pravilno odabran začin: kurkuma, mješavinu feferona itd Tijekom pripreme, korištenje i metvice, koje daju izvrstan okus bilo koje hrane i, naravno, poput gladnih turista.

jela od ribe

Juhe u albanske nacionalne kuhinje zauzimaju počasno mjesto. Unatoč svojoj ljubavi za jela od mesa, mještani radije bi juhe s ribom. A nije ni čudo, jer slatkovodne ribe žive prilično lako dobiti u rijeke i jezera. Štrajkovi i da je riba u zemlji je zabranjeno prometa, kako bi svježi. U Albaniji restoranima možete kušati jela od šarana, jegulje i pastrve. Naravno, ove namirnice zaista sviđa. Turisti objaviti:

Levrek - juha juha od brancina ili brancina.
Kotz - pečena riba (orada ili šaran) sa povrćem u slatko kiselom umaku.

naselje gradovi Albanije Ima mnogo restorana u kojima možete kušati ukusna jela i albanske kuhinje plodova mora (školjke, hobotnice, škampi, itd). Cijene su vrlo niska u usporedbi, primjerice, Italija.

Pečenje u kuhinji albanskom

Pečenje na albanskom kuhinji također igra važnu ulogu. Tijesto mještani su spremni ne samo slastice, ali glavna jela. Jedan od tradicionalnih jela albanske kuhinje je Petula - palačinke, koje su toliko vole hranjenja za doručak uz pekmez ili marmelada. Kao i Albance i byurek - peciva s mljevenog mesa, za promjene u Add riže i povrća. Ova nevjerojatna jelo je često možete vidjeti izbornik u restoranima. Jednako popularno jelo u kuhinji albanskom - byurek - pojavio pod utjecajem Turske, gdje je jedan od glavnih nacionalnih jela.

Topla klima u Albaniji mogu uzgajati kukuruz različitih sorti i skupljati svoje visoke prinose. Kukuruz zatim napraviti tijesto, što je temelj svakog pečenja. Albanci vole peći kolače sa špinatom ili slatke pite od limuna, improvizirati s pripremom kolača i keksa. Glavni popunjavanje slatke pekarske proizvode, naravno, voća i orašastih plodova, ali često koriste i plodovi mora.

deserti

Osnova svega albanske kuhinje Deserti čelika voće, jer su ovdje rastu tijekom cijele godine. Od ovi compotes kuha, suši, džem za recepte koje su prenosila s koljena na koljeno. Izvanredni okus takva jela očarava sve gurmane. Tradicionalni desert Albanski kuhinja smatra „oshaf” - sušeno voće, služio s voćnim sirupom. Kao i Albanaca, a jelo se zove „Ashura” - slatki puding izrađen od pšenice. U lokalnim restoranima, tradicionalna kuhinja možete pronaći „Sutlyash” - riža na mlijeku s cimetom.

Pravi slatko zub bih baklave, voće pod čokolade paste ili lokalne sladoled „akkulore”. Osim ploda u zemlji su jako sviđa jedu orasi: oraha, indijski oraščić, kikiriki. Od njih učiniti puno slatkiša i dodao da je glavna jela.

napici

Tradicionalno piće u Albaniji smatra vino. Klimatski uvjeti u zemlji omogućiti da prikuplja visok prinos grožđa. Iako su domaća vina u svijetu nisu vrlo popularan, ali još uvijek dobiti puno dobre recenzije. U Albaniji, nisu skupe (oko $ 7), u isto vrijeme imaju odličan okus i miris. Glavni alkoholno piće je rakija - rakiju od grožđa koje mještani koriste za vrijeme doručka i večere. „Skadenberg” - šik lokalna rakija, koja je dobila nagrade na međunarodnim izložbama. To se može naći u bilo kojoj specijaliziranoj trgovini Albanije.

U državnom proizvode i pivo koje ćete zasigurno uživati. Najpopularniji marke u industriji: Tirana, Kaona, Korca i Stella.

Albanci vole popiti kavu u bilo koje doba dana - to je njihova omiljena aktivnost. Cook je mnogo jači nego u Italiji ili Turskoj, tako da se piće poslužuje u restoranima s vodom. Popularni makyato i espresso.

Cijene hrane u Albaniji

U Albaniji, puno kafića i restorana, koji služe tradicionalne kuhinje. Prekrasne, ukusna jela možete kušati na niskim cijenama (u odnosu na Europu): na primjer, kompletan obrok (juha, mesno jelo i desert), koju će provesti u prosjeku 26 $. Ako naručiti večeru u skupom restoranu za tri osobe, to će platiti oko $ 70. Kombinirani postavljena u brze hrane će vas koštati $ 5, i pića (kava, vino, pivo) u menzama - ne više od 2 Cu