Meso na talijanskom

Talijanska kuhinja je svjetski poznat po svojim prekrasnim ukusnih i zdravih recepata za razna jela. Pristupi u izbornik raznolikosti Talijani nisu tako stereotipno, kao i neke naivne i slabo obrazovanih ljudi - osim pizze i tjestenine u raznim oblicima koje vole i mnogih jela od mesa. U talijanske kuhinje, koristeći različite vrste mesa. Najbolji izbor smatra se teletina, lean mlada govedina i janjetina. Meso treba biti svježa i nježna, zbog njegova kvaliteta ovisi o konačnom okusu jela.

Obično je meso se priprema u Italiji i služi kao maksimalni prirodnog broja, to je izrezati na velike komade, ali ne i pržena, a gasi se slanom vodom uz vino ili umak od rajčice - kao metoda toplinske obrade je jedan od najboljih u smislu dijetetike. Naravno, u pripremi je završena bez nekih trava i začina.

Kako kuhati meso na talijanskom jeziku - recept

sastojci:

• janje, teletina ili goveđeg blagi dio - oko 1 kg;
• Luk - 1; PC.
• zrelih rajčica - 4-5 kom. srednja;
• Češnjak - 2-5 režnja;
• maslinovo ulje - 3-5 Art. žlice;
• vino svijetlo (poželjno ružičasta) Tablica nesulfitirovannoe - 25 ml;
• svježe bilje (timijan, ružmarin, bosiljak, peršin);
• crni papar prah;
• sol.

priprema

Meso treba temeljito oprati, osušiti papirnatim ručnikom i očistite filmove. Izrežite ga preko žita, a velike komade (pogodan za hranu). Zagrijte ulje u dubokoj tavi ili loncu. Fry narezane luk sve do promjene boje. Pržiti meso, pažljivo manipulira lopatu, tako da je izdana na najmanje soka. Kada je meso lagano porumeni, lagano ga prisalivaem, dodajte vino, smanjiti toplinu i pirjati, pokriven do gotovo kuhano. Možete injektirati vodu ako je potrebno. 10 minuta prije kraja dodajte sjeckani paradajz ne previše sitno. 2 minute prije kraja procesa, stavite nasjeckani češnjak i začine. Začinite paprom i ostalim suhim začinima po želji. Dye stajati ispod peke 15 minuta kuhanog mesa proširila na tanjur i poslužimo s umakom. Izrađujemo svježe bilje i poslužuje s neusporediv talijanskog vina, crvene ili ružičaste blagovaonici. Možete, naravno, nanošenje paste za ovo jelo, ali najbolje masline, šparoga i mladih mahune.

Meso talijanski pećnice

Meso u talijanskom može biti kuhana u pećnici.

U tom slučaju, sve to na isti način kao u receptu gore, tek nakon pečenja, gravies vina, stavi meso u tavu ispod poklopca u pećnici najmanje 40 minuta kuhati na srednje jakoj vatri. 20 minuta prije završetka postupka polaganja rajčice. U načelu, moguće je tek nakon pečenja mesa gulaš s lukom u vinu i datoteke zasebno jedan ljuti umak na bazi rajčice.

Video: Meso s povrćem u talijanskom

Video: SAD 4032: Meso na talijanskom u umjetničkom izvedbu s humorom i pozitivnim