Mediteranska prehrana je tako dobar?

Karakteristike mediteranske prehrane

Već dugo vremena znanstvenici su pokušali izdvojiti jedan ili više proizvoda, od kojih je upotreba rezultira izvrsnom terapijski učinak mediteranske prehrane. To nije čudno, studija nije dao rezultate: tajna toga, proveo stoljeća, elektroenergetski sustav je složen i uravnotežen korištenje svih sastojaka. Stoga je mediteranska prehrana smatra se nije toliko metoda za kontrolu tjelesne težine kao način prehrane i načina života, pridonosi očuvanju zdravlja.

U stvari, ljudi koji u skladu s ovom prehranom, sljedeća pravila:

• Uključivanje u prehrani maksimalni iznos mahunarki, orašastih plodova i svježe voće (osim smokve, banane i grožđe) i povrća;
• Kombinirajući mesne proizvode koji sadrže ugljikohidrate;
• Koristiti kao izvor bjelančevina plave ribe, plodova mora, bijelo meso, jaja, mliječnih proizvoda i sireva;
• Dnevno, umjerena konzumacija crnog vina (ne više od jednog stakla tijekom glavnog jela);
• Upotreba velikih količina maslinovog ulja (ponajprije hladno prešana);
• Uključivanje u prehrani meda umjesto šećera;
• Široko rasprostranjena upotreba bilja (kopra, cilantro, peršin, bosiljak, celer, mažuran, estragon);
• Kompletan odbacivanje od rafiniranih namirnica, brze hrane, gotovih umaka. Ograničavanje količine soli;
• Uporaba najmanje dvije litre gazirane mineralne vode dnevno;
• Nakon pravilan način djelovanja s redovitom tjelovježbom i duge šetnje na svježem zraku.

Mediteranska prehrana zahtijeva pet obroka dnevno, a volumen svakog dijela ne smije biti veći od 200 ml. Doručak bi trebao biti vrlo lako, ali većina ugljikohidrata treba konzumirati u jutarnjim satima. Večera sastoji od proteinskih produkata u kombinaciji sa biljem ili riža. Riba i meso se obično jede pari ili na žaru. Voćni sokovi (potreban konzervirano) razrijedi se s vodom u omjeru 1: 2. Ako je svrha prehrane je da biste dobili osloboditi od viška težine, stopa dnevna potrošnja ne smije prelaziti 1800 kcal.

Utjecaj mediteranske prehrane na zdravlje

Sustav napajanja je dobro jer ne uključuje bilo strogu kontrolu količine hrane koja se konzumira, odnosno odbijanju mnoge od njih. No, mediteranska prehrana čini vrlo visoke zahtjeve na kvalitetu hrane. Na primjer, voće mora biti sezonski, i tjestenine proizvodi (makaroni, itd ...) - napravljene samo od durum pšenice. Ova pravila bi ova dijeta nije najbolji pristup za osobe u nordijskim zemljama.

Konzumiranje morske plodove i ribu omogućuje zasititi prehrane omega-3 masnih kiselina potrebnih za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. Začinjena zelje smanjuje štetne učinke slobodnih radikala na organizam. Prisutnost velike količine svježeg voća i povrća vam omogućuje da zadrži visoku koncentraciju elemenata u tragovima i vitaminima. Maslinovo ulje pruža masnoća tijelo, dok je smanjenje lošeg sadržaj kolesterola.

Kao rezultat dijete promatrati sljedeće zdravstvene prednosti:

• Rizik od kardiovaskularnih događaja smanjena za 33%;
• Vjerojatnost malignosti je smanjen za 24%;
• Mnogo manje nego ljudi koji jedu na tradicionalnim europskim i američkim sustavima, tu je Alzheimerova bolest, dijabetes, visoki krvni tlak;
• 8-12 godina povećao životni vijek;
• U skladu s pravilima dnevnog kalorijskog normalne težine. Brzi gubitak težine ne očekuje, ali gubitak 2-3 kg mjesečno je sasvim moguće. Stručnjaci na umu da dodatna težina onda ne vraćaju;
• Došlo je do opće povećanje vitalnosti, povećati radnu sposobnost, smanjena osjetljivost na sezonskim infekcija;
• Prehrana mediteranski sustav tijekom trudnoće smanjuje rizik od rođenja djeteta koje pate od astme i drugih alergija.

Treba napomenuti da je prijelaz na mediteranski tip prehrane nije potrebno, bez prethodne pripreme. Za početak, poželjno je konzultirati se sa svojim liječnikom i dobiti potpuni pregled. Dijeta je kontraindicirana za osobe koje pate od čireva na želucu i duodenumu, kao i one koji su alergični na morske plodove.

Video: Mediteranska prehrana dvije serije.

Video: Mediteranska prehrana, to je korisno