Sterilizator za konzerve

Svježe povrće i voće osnova ostavljajući ljetni jelovnik. Nažalost, za vrijeme vladavine ovog prekrasnog spremnik vitamina i vlakana je kratko, jer je dobra domaćica imaju tendenciju da ih pripremi za budućnost, pribjegavanja razne načine. U tijeku je hladno, brušenje sa šećerom i, naravno, konzerviranje. Tko bi odbio hrskavi kiseli krastavci Osim srdačna večeru na hladne zimske noći?

Konzerviranje - nije lako i vrlo je neugodan. To zahtijeva strpljenje, pažnju i preciznost, jer i najmanji kršenje tehnologija može dovesti do činjenice da su sati rada biti uzalud. Svaka obitelj tajne praznine u bankama, ponekad se prenosi s koljena na koljeno. No, postoje opća načela da svaka žena zna, ruku pod konzerviranje. Glavni uvjet za uspješno šavovi i pohranu staklenke s različitim ukusan - to je njihova besprijekorna čistoća. Stoga, prije nego što napunite staklenku pekmez, kiseli krastavci, oni bi trebali biti sterilizirani. Također je potrebno sterilizirati sebi voće i povrće, jer mikroorganizmi koji neizbježno nastanjuju sve darove, dvorište vrt, u zatvorenom mediju može umnožiti u tolikoj mjeri da se ne može samo dovesti do kvarenja, ali i ugroziti zdravlje onih koji su on ih koristi.

što se tiče limenke sterilizacija i kape, sve je jednostavno i jasno. nekoliko zajedničkih metode koje se koriste u kući. Neki od njih su se naše bake, drugi su postali dostupni s razvojem kućanskih aparata. Ovdje su najpouzdaniji i one uobičajene:

• parnu sterilizaciju. U tavi, zaliti vodom, staviti na vatru. Vrh staviti sito ili rešetka, a na to - staklenke naopako. Također možete koristiti poseban pocinčane obloge - sterilizator za limenke, koji izgleda kao pokriće za posudu s otvorom za vrat. Nakon što voda prokuha, proces sterilizacije počinje. Posebno napredne žene koriste za ove namjene parobrod;
• vrenja. Ovaj postupak se razlikuje od navedenog, da su limenke uronjen naopako u vodu izravno;
• Sterilizacija u mikrovalnu. U tu svrhu, dno i voda izlije banke su vezani za 2-3 minuta da se zagrije na maksimalnu snagu;
• sterilizirati u pećnici. Mokro banke stavljaju u pećnicu, prethodno zagrijanu na 160 ° C i tamo je držana kao čeznuti kao kap vode ne isušuju. Glavna stvar - ne pregrijati, inače će puknuti;
• sterilizacija stroj za pranje posuđa. Dobro, jer vam omogućuje da istovremeno obrađuju veliki broj kontejnera. Da biste to učinili, koristite način rada pri visokoj temperaturi.

Dakle, banke su sterilni, sjaj i škripa na čistoću. Sljedeća faza - polaganje u njihovom sadržaju. Da praznine pohranjeni za dugo vremena, ne kvari i ne gube svojstva okusa, oni također moraju biti sterilizirani ili pasterizirano. U tu svrhu, također možete koristiti dobre stare lonac kipuće vode, ali ova metoda je vrlo komplicirati i odgoditi proces. Kako je to moguće?

Za pomoć domaćice doći kući električni sterilizator za konzerve. To je high-tech autoklav izrađeni od trajnih metala u premaz otporan na koroziju. Standardni opseg sterilizator staklenke za konzerviranje je 46 litara, što znači da je lako postaviti sljedeći broj ćelija:

• 0,5 L - 24 limenke;
• 0,75 - 12 limenke;

• 1 n - 9 limenke;
• 1,5 l - 6 limenke;
• 2 l - 5 limenke;
• 3 n - 4 konzerve.

Kako koristiti sterilizator, autoklavi za staklenkama?

Čudo uređaj je jednostavan za korištenje, jer je potpuno automatiziran. Nema potrebe brinuti o temperaturi i vremenu limenki za grijanje, provjerite svoj stupanj. Jednostavno odaberite odgovarajući na ploči, „meso”, „kompot”, „povrće”, „Ostalo” i pokrenuti autoklava. Nakon završetka procesa sterilizacije, samo ćete morati ukloniti staklenke i zatvoriti svoje kapke.