Kiseli krastavci - recept

Za očuvanje ili jednostavno kuhati gljive kao što su gljive, oni su obično kuhana, pirjana, pečena, soljeni ili konzervirati. Od posljednje dvije više načina.

Recept kiseli gljive brza hrana

sastojci:

• svježe gljive (najbolje srednja) - 500 g;
• Limuna - 0,5 ps;.
• Češnjak - 3-5 režnja;
• pimen papar - 5-8 kom;.
• karanfil - 3 pupoljci;
• lovorov list - 3 jedinice,.
• Luk - 1; PC.
• Svježe bilje su različiti;
• Sol - 2 žličice ;.
• prirodni voćni ocat - 1 žlice. žlica;
• voda - oko 0.5 litara.

priprema

Ako gljive su velike, bolje izrezati svaki u nekoliko dijelova. Ispere gljive kuhati u blago slanoj vodi tijekom 15 minuta, izlije se na vodu i staviti u neposrednoj gljiva spremnika (stakla, keramike ili emajl), u kojem će se sol marinate. Također polaganje zelene grane, oguljene luk, narezane tanke kolutove i češnjak (svaki češanj izrezati na 3-4 dijelova).

Pripremite marinadu. Dovesti do vrenja 0,5 L vode. Soli otopljeno i postavljanje svih začina (cm, gore), kuhana kroz 3 minute. super lagano pustiti (idealno temperatura bi trebala biti veća od 85 stupnjeva C) i dodajte limunov sok i ocat. Napunite ga s toplim marinirane gljive i luk s zelenila i poklopcem. Kada marinada ohladi u posudi na sobnoj temperaturi, swap spremnika s gljivama na polici u hladnjaku. Ukupno vrijeme kiseljenje dok spreman za najmanje 2 sata.

Možete napraviti ukusan gljive brzu hranu bez octa, koristite kiselo voće umjesto sokovi, svježe.

Iz spreman marinirana kiseli gljive može se kuhati razne zanimljive salate.

Recept za mariniranih gljiva, kiseli za zimu

priprema

Operite gljive i polaže u čiste sterilizirane staklenke, zajedno s lukom i češnjakom. Marinada priprema isto kao u prethodnom receptu (vidi. Gore), ali umjesto koristeći voćni ocat Tablica 5-9% (u istom na temelju količine vode). Također možete dodati 1 litru vode - 1 žlica domaće proizvodnje šećera (za nokte nije potrebno - eksplodira).

Napunite staklenke raspoređenih u gljive i zamotana banke ili hermetički zatvori kapke. Kad smotani - okrenite i skriva staru deku do super. marinirane gljive pohraniti bolje pozitivnim temperaturama u hladnoj sobi za pohranu nije na ostakljena balkona ili veranda.

Video: Grickalice i sendviči

Video: Kiseli krastavci - recept videa