Tijesto u okruglicama

Recimo i obično peljmeni okruglice i umorni - ne snage da pogled na njih. I želite nešto ovako: ukusna, srdačna, meso, ali se razlikuje od tog Pall. Pripremite knedle - to nije jako teško, rezultat je siguran da molimo sve one koji vole dobro jesti. Juicy, natopljene u sok od mesa sa lukom, mirisne začine, nježan, parena tijesta koja se topi u ustima kao - glavna stvar ovdje biti u mogućnosti da se zaustavi na vrijeme.

ispravan manti

Za ovo jelo je postala omiljena i htjela kuhati češće, slijedite upute stručnjaka.

Prva tajna - dobro meso. Najčešće, kuhati knedle sa mješavinom svinjskog i goveđeg mesa, iako je u originalu, naravno, mora biti mljeveno janje. Međutim, ovdje je moguće eksperimentirati, miješanje mesa u različitim omjerima, glavni uvjet - meso mora biti svježe.

Druga tajna - luk i drugo povrće. Luca je potrebno puno. Okus mantov kao pilav i okus treba biti uravnotežena, tako da je idealan omjer od mljevenog mesa i luka - 1,5: 1.

Treća tajna - nemojte pretjerivati sa začinima. Samo sol, malo svježe mljevenog papra i sušeno bilje - premalo. Oh, i što je najvažnije - tijesto treba biti točna. Recite nam kako napraviti ispravnu tijesto u plašt.

mogućnost jednostavne

Najjednostavniji opcija - tijesto na plašt od samo brašna i vode. Komponente opcionalno - soli i biljna ulja. Ovo tijesto umijesi dovoljno brzo.

sastojci:

Pročišćena filter hladna voda - 1 šalica;
naslanjanje rafinirano ulje (može se koristiti maslinovo) - 3 žlice. žlice;
iodized sol grubo - TSP ;.
Bijela kvalitete pšeničnog brašna - 3,5 šalice.

priprema

Voda se stavi u hladnjak na neko vrijeme, ali ne prehladiti - 10 stupnjeva je samo pravo. Mi dodati biljno ulje i dobro promiješajte. Prosijati brašno i sol u zdjelu i polako ulijevanja vode, mijesiti tijesta. Odmah mesim ruke - Ispitivanja vrlo brzo shvatili, ali morate ga mijesiti u najvećoj guste konzistencije. Kada elastična, sjajna tijesto ne lijepi za površinu i proljeće teško - to je spremna.

Opcija dva - jaja tijesto

Naravno, možete zamijesiti tijesto u knedle bez jaja, ali tijesto jaje je puno fleksibilniji. Lakše je razvaljati tanko i proteže se lakše, što znači da možete oblikovati ne samo jednostavne manta zrake, već i lijepa, svečana opcija: riba, pletenice, ruže i druge ljepote.

sastojci:

jaje 1 razred - 2 kom.,
morska sol fino usitnjeni - TSP ;.
Bijeli pšenično brašno / s - 1,2 šalice;
maslinovo ulje - 1 žlice. žlica.

priprema

Naravno, ispitni uzorak je mala, ako želite povećati, očekujem da dopuni brašno po stopi od 120 grama po srednja žumanjka ili par. Jaja pažljivo moja soba temperatura vode sapunom kako slijedi ispiranje i obrišite. Cijepanje u zdjelu, začinite solju i ostaviti par minuta. Ulijevanja naftnog i umutiti smjese. Podseivaem brašno malo po malo, postupno zadebljane tijesto. To će se vrlo široka i prilično tvrd - nemojte paničariti. To je tijesto u knedli dobrim potezima, recept osigurava da se to ne dogodi tijesto u okruglicama bez jaja To će se slomiti tijekom kuhanja okruglicama.

Moderna juha doći do spašavanja

Ako vrijeme je vrlo mala, ili se tijesto ne želi nered okolo, ili ne znate kako da mijesiti tijesto - dođeš u pomoć izuma, dizajniran kako bi život lakšim za domaćice. Možete kuhati tijesto na plašt u kruh stroj. Uzmi sastojke iz prethodnog recepta, otvorite kruh kavu u zdjelu sipati u prosijano brašno (to je bolje to učiniti dva puta). Jaje zamah solju i uljem i izlije u brašno. Zatim slijedite upute koje ste dobili s kruhom maker - izložiti željeni način rada i postavite vrijeme. Dok se tijesto se priprema, možete to učiniti punjenje.