Kako kuhati ražnjića u pećnici?

Pečenje u pećnici stvarno kad je vrijeme ili druge okolnosti ne dozvoljavaju da se u prirodu, ali stvarno želite roštilj. Ove dvije recepti će vam dati priliku da se osjećaju kao piknik iznenađenje i jednostavnosti pripreme.

Naravno, morate odabrati svježe meso, zamrznuto jer više prikladan za gašenje. Također morate odabrati dio kostura, od kojih ćete kuhati ražnjića. Možete uzeti dio bubrega od sacrum, meso nije mršav, ali u isto vrijeme nije uopće masna, ipak, kuhanje od njega, to je bolje koristiti dodatni masnoće proizvesti više sočne jela. No, ako kupite vrat svinjske masti, mast neće imati potrebu za korištenje, ali je roštilj u svakom slučaju će zhirnovat. Stoga, izbor mesa je samo za vas na temelju sklonosti.

Kako kuhati kos svinjskog mesa u pećnici na kos bez uporabe kos?

sastojci:

sacrum svinjske tijelo (dio bubreg) - 1 kg;
Masti - 200 g;
luk - 3 kom.,
Limuna - 1/2 kom;.
vinski ocat - 20 g;
korijandera (tlo);
crni papar (tlo);
korijandera (osušen);
bosiljak (osušen);
mažuran (Osušeni);
sol.

priprema

Dakle, meso treba oprati dobro i izrezati na komade, više nalik kocke, ne narezane mesa barovi, ne pržiti temeljito ravnomjerno. Začini, ako nisu svježe, obrok, mjesto u mikrovalnu na par minuta u „visokoj” modu, pa su bolje razvijati. Pomiješajte sol i sve začine s uljem, jer ulje je najbolje dirigent između začina i mesa, a zatim sipati u sok od limuna omekšati meso i žlicu octa samo za okus. Luk pire samljeti u bilo kojoj tehnici dostupan u kuhinji i kad je spoj začin mix s mesom smjesu. Budući da marinada sadrži ocat, a mariniranja treba smanjiti na 3-4 sata, ne više, ocat omekšava meso samo ovaj vremenski period, a zatim proces ide obrnuto, on počinje preplanulost kos.

Pre okrenuti pećnicu za zagrijavanje do 250 stupnjeva, i drveni kos staviti u vodu, moraju biti natopljena za oko 15 minuta, tako da ne spali u peći. Nizanje meso na kos ne zaboravite nakon svakog komada staviti na ražnjić ravan komad slanine. ražnjići na roštilju, a zatim ga poslati u pećnicu i ne zaboravite staviti pod grill tavi. Tijekom roštilj, potrebno je obratiti jednom, budući da je gornji dio će biti ispeći više. Dobije dim izlazi iz masnoća će signal da je proizvod je vjerojatno da će imati spreman.

Kako kuhati roštilj piletina kuću od banke u pećnici?

sastojci:

pilećih fileta - 1, 5 kg;
dimljena slanina - 150 g;
Krumpir (velikih) - 3 kom.,
biljno ulje - 50 g;
luk - 3 luk;
Suhog bijelog vina - 70 g;
. Paprika - 1 TSP;
kardamom;
paprika;
sol.

priprema

File oprati dobro i izrezati u male kocke, ne, dodati na njega nasjeckani luk prstenje i miješati, ali oprezno, pokušavajući da ne oštetite luk prstenje. Spice miješati sa soli, ulja i vina, zatim promiješati ovu smjesu sa mesom, opet lagano. Kuhanjem meso će biti spreman za par kako kuhati ražnjića u lonac u pećnici sati, tako da ne staviti ga u frižider.

Oguljeni krumpir izrezati na pola i stavite ravnu stranu u tri litre staklenku ili staklenke, to će obaviti isključivo inženjering funkciju, iako će biti pogodna za jelo. Pre-natopljene ražnjići naizmjence nanizani slaninu, luk, piletinu. Uvijek počinje i završava sa slaninom i lukom. Ražnjići sa mesom okomito postavljena u banci, da ih pridržavaju krumpir, ne više od 3 shpazhek po staklenku. Vrat čvrsto zatvoriti dva sloja folije i mora podnijeti hladnu pećnicu na 1 sat ljepljenja temperaturi od 230 stupnjeva.