Ražnjići u pećnici - recept

Roštilj sezona je odavno gotovo, ali to nije razlog da se zaboravi o ovom divnom jelo, ako prozor je loše vrijeme, jer vi svibanj dobro biti u mogućnosti kuhati ražnjića u svojoj pećnici.

Dakle, neka nam rade zajedno kako bi naučili kako svi isti kuhati ražnjića u pećnici.

Pileći kebab u pećnici

sastojci:

pile - 500 g;
luk - 4 kom.,
rajčice - 10-15; komada.
sok od limuna - 2 žlice. žlice;
lovorov list - 2-3 kom;.
začin mix Roštilj Piletina - na okus;
sol - na okus.

priprema

Pileća prsa i isprati obsushivayut pomoću papirnate ručnike. Izrežite meso u velikim kockice i staviti u duboku zdjelu. Ulijte sok kuru od limuna, dodajući začine, lovor i luk prstenje velike. Temeljito miješati sve i pokriti s piletinom posudu sa plastičnom folijom. Zadržavamo meso mariniranu u hladnjak na 2-3 sata, ali možete cijelu noć.

Uzmi kos i umočiti ih u hladnoj vodi. Na svakom ražanj nanizani komada piletine ih naizmjenično s rajčicama. Pečenje prekriveni papir za pečenje i na njega razgrađuju ražnjića. Šiš kebab na kos u pećnici 15-20 minuta spremao na 200 stupnjeva.

Kako se prže kos govedine u pećnici?

Za roštilj nije potrebno koristiti kos, možete ih zamijeniti s rukava za pečenje, koja će dati meso zadržati vlagu i zadržati svoju loptu miris.

sastojci:

Goveđi - 1 kg;
luk - 4 kom.,
soli i začina za SHISH kebab - okus;
Limuna - 1 kom;.
šećer - prstohvat.

priprema

Govedina izrezati na velike komade. Uzmi meso s dobrim slojem masti, pa kao i obično govedina ražnjići Ispada malo prosušen.

Luk prstenje i izrezati na velike rasol pola limunovog soka pomiješanog s par žlica vruće vode i ulja. Ne zaboravite dodati na luk malo soli i šećera.

Rezanje govedine Prelijte ostatke soka od limuna, posuti začinima za šiš kebab i malo soli. Dajemo meso mariniranu u hladnjak na 4-6 sata, a po mogućnosti cijeli dan.

Rukavac staviti jastuk iz luk prstenje, stavi ih na vrhu rezova govedine. Nježno rukava staviti na stalak ili pečenje zascheplyaem s obje strane i staviti u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Šiš kebab u rupu u pećnici će završiti oko 40-45 minut.Po Slično se može pripremiti i ražnjići od janjetine u pećnici.

Ražnjići od ribe u pećnici

sastojci:

riblji fileti - 800 g;
Maslinovo ulje - 80 ml;
koricu i sok od 1 limuna;
. Osušeni origano - 1 TSP;
Češnjaka - 2 režnja;
tlo cimet - 1/2 TSP ;.
sol i papar - po želji.

priprema

Riblji fileti očistiti od kostiju i izrezati na velike kocke, uklonite kožu. Nizanje ribu od vode natopljene bambus kos, ili pročišćen iz iglicama ružmarina grančice.

U maloj zdjeli pomiješajte limunov koricu i sok, slomiti svježi češnjak i malo cimeta. Dodajte sol i papar marinadu, umutiti vilicom. Stavi ribe kos u marinadi, pokriti s plastičnom folijom i ostaviti mariniranu u hladnjaku 1 h. ražnjići od ribe u pećnici Kada je vrijeme da se otresti višak marinadu i poslati kos na pleh prekriven folijom. Kuhanje ribe na 180 stupnjeva 7-10 minuta.

Dok se priprema ribe, pripremite umak za nju cacik. Da biste to učinili, miješati čašu grčkog jogurta, protisnuti češanj češnjaka, 1 nariban na grubo većih i sok iscijediti iz krastavca, sol, papar na okus, žlica limunovog soka i dva puta više maslinovog ulja. Sve pažljivo izmiješati.

Poslužite kos na stol odmah, ili ga dati da se ohladi - na bilo koji način ćete dobiti ukusno jelo.